Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 119

Sécher
Ce programme est conçu pour la
conservation traditionnelle par déshy-
dratation (séchage).
Vous pouvez régler une température
entre 50 °C et 100 °C.
La condition est que les fruits et les lé-
gumes soient frais, bien mûrs et ne
soient pas abîmés.
 Préparez les aliments.
– Épluchez éventuellement les
pommes, enlevez le cœur et coupez-
les en rondelles de 0,5 cm d'épais-
seur.
– Dénoyautez éventuellement les
prunes.
– Épluchez les poires, épépinez-les et
coupez-les en tranches.
– Épluchez les bananes et coupez-les
en rondelles.
– Nettoyez les champignons et cou-
pez-les en deux ou en tranches.
– Débarrassez le persil ou l'aneth des
branches trop épaisses.
 Répartissez bien les aliments sur la
plaque de cuisson multi-usages.
Fonctions spéciales
 Sélectionnez
Fonctions spéciales
 Sélectionnez
Sécher
 Modifiez éventuellement la tempéra-
ture préprogrammée et réglez le
temps de cuisson.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Aliments à sécher
Fruits
Légumes
Herbes aromatiques *
 Temps de séchage
* Le ventilateur étant activé pour ce pro-
gramme, utilisez le mode de cuisson
Chaleur sole-voûte  à une tempéra-
ture de 50 à 100 °C pour sécher les
herbes aromatiques.
 Réduisez la température si des
gouttes d'eau se forment dans l'en-
ceinte de cuisson.

Risque de brûlures !
Utilisez des maniques pour retirer les
aliments séchés.
 Laissez refroidir les fruits ou légumes
séchés.
Les fruits séchés doivent être entière-
ment secs, mais rester tendres et élas-
tiques. Ils ne doivent pas produire de
jus si vous les rompez ou les coupez.
 Stockez les aliments séchés dans
des bocaux ou des boîtes hermé-
tiques.
.
.
 [min]
120–480
180–480
50–60
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