Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 63

Mode de cuisson
M Chef + Rôtissage automatique 
Pour rôtir. La viande est d'abord saisie à haute tem-
pérature (env. 230 °C). Dès que cette température
est atteinte, le four Dialog redescend jusqu'à la tem-
pérature de cuisson que vous avez réglée (tempéra-
ture de rôtissage).
M Chef + Grand gril 
Pour les grillades d'aliments plats et pour gratiner
dans de grands plats.
Les aliments sont simultanément cuits à l'intérieur
par les ondes électromagnétiques et dorés à l'exté-
rieur par toute la surface de la résistance de voûte/
gril.
M Chef + Turbogril 
Pour griller des aliments de grand diamètre. Vous
pouvez cuire à des températures plus faibles qu'en
mode M Chef + Grand gril  car la chaleur est im-
médiatement répartie dans l'enceinte de cuisson.
Les aliments sont simultanément cuits à l'intérieur
par les ondes électromagnétiques et dorés à l'exté-
rieur, et la résistance de voûte/gril et le ventilateur se
mettent en marche tour à tour.
Aperçu des modes de cuisson
Température Plage de
préenregis- tempéra-
trée
180 °C 100–230 °C
240 °C 200–300 °C
200 °C 100–260 °C
tures
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