FoodSaver VS1190X Guide De Référence page 53

Tärkeitä neuvoja:
Älä työnnä pusseja liian syvälle laitteeseen, niin vältät pussien
haaskaamisen. Aseta pussi vain hiukan irrotettavan keruuastian
reunan yli.
FoodSaver -tarvikkeiden
®
käyttäminen
Suljettavan tuoresäilytyspussin tai tuoresäilytysastian
tyhjiöpakkaaminen:
1. Aseta käsikäyttöisen pakkauslaitteen liitinpää FoodSaver
tarvikeliitäntään.
2. Aseta käsikäyttöisen pakkauslaitteen pää tarvikkeessa olevaan
venttiiliin ja varmista, että kytkentä on asianmukainen. Noudata
FoodSaver -tarvikkeen mukana tulevia ohjeita.
®
Huomaa: Tyhjiöpakkaa FoodSaver
pakkauslaitteen nestesäiliö (läpinäkyvä alaosa) vetämällä sitä alas
ja pois yläosasta. Aseta pakkauslaitteen kärki rasian liitäntään.
3. Paina tyhjiöinti ja saumaus -painiketta.
4. Tyhjiöpakkauslaite poistaa ilman pussista ja saumaa
pussin. Kun edistymisvalot ovat sammuneet ja punainen
saumauksenedistymisvalo on sammunut, tyhjiöinti ja saumaus ovat
päättyneet.
Käsikäyttöisen pakkauslaitteen käyt-
tö suljettavien tyhjiöpussien kanssa
Käsikäyttöistä pakkauslaitetta voidaan käyttää suljettavien
tyhjiöpussien kanssa.
1. Täytä suljettava pussi ja aseta se litteäksi harmaa ympyrä ylöspäin.
Painele ilma pois pussista, sulje melkein kokonaan, purista loput
ilmat pois ja sulje täysin.
2. Paina käsikäyttöinen pakkauslaite
päälle ja paina tyhjiöintipainiketta
53
-laitteen
®
-rasia irrottamalla
®
pussin harmaan ympyrän
N
.
A
www.foodsavereurope.com
Säilytysohjeita ja -vinkkejä
Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus
Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää poistamalla
saumatusta astiasta suurimman osan ilmasta. Tämä vähentää
hapettumista, mikä vaikuttaa ruoan ravintoarvoihin, makuun ja
yleislaatuun. Ilman poistaminen voi estää myös mikro-organismien
kasvamisen. Ne voivat aiheuttaa ongelmia tietyissä olosuhteissa:
Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista ylläpitää
alhaisia lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi mikro-organismien
kasvua 4 °C:n tai sitä alhaisemmissa lämpötiloissa.
Pakastaminen –17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-organismeja,
mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta aina pilaantuvat
tyhjiöpakatut elintarvikkeet pitkäaikaista säilytystä varten, ja pidä ne
jääkaapissa sulatuksen jälkeen.
On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI korvaa säilöntää eikä
voi kumota elintarvikkeiden pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan
hidastaa laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään
elintarvikkeet säilyttävät huippulaatuisen makunsa, ulkonäkönsä
tai rakenteensa, sillä tähän vaikuttavat ruoan ikä ja kunto
tyhjiöpakkauspäivänä.
Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden säilyttämistä
jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki jäähdytystä edellyttävät
pilaantuvat elintarvikkeet on edelleen säilytettävä jääkaapissa
tai pakastettava tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen
välttämiseksi pusseja ei tule käyttää uudelleen, jos niissä on
säilytetty raakaa lihaa, raakaa kalaa tai rasvaisia ruokia. Älä käytä
uudelleen pusseja, joita on kuumennettu mikroaaltouunissa tai
vesihauteessa.
Tyhjiöpakattujen ruokien
sulatus ja kuumennus
Sulata ruoat aina jääkaapissa tai mikroaaltouunissa.
Älä sulata pilaantuvia ruokia huoneenlämmössä.
Pussin sisältämä ruoka voidaan sulattaa, mutta sitä
ei voida lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.
Kun sulatat ruokaa FoodSaver
varmista, ettet ylitä 180 watin enimmäistehoa (sulatusasetus),
kahden minuutin enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa.
Voit myös kuumentaa ruokaa FoodSaver
ne lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C.
Noudata FoodSaver -tarvikkeen mukana tulevia ohjeita.
®
Esikäsittelyohjeet
Liha ja kala
Parhaat tulokset saavutetaan esipakastamalla lihaa ja kalaa
1–2 tuntia ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver
Näin ruoan mehevyys ja muoto säilyvät ja tiiviys paranee. Jos
esipakastaminen ei ole mahdollista, aseta taitettu talouspaperin pala
lihan tai kalan ja pussin yläpään väliin saumausalueen alapuolelle.
Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin ajaksi
imemään liiallista kosteutta ja nesteitä.
Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalta tyhjiöpakkauksen
jälkeen, mikä johtuu hapen poistamisesta. Tämä ei ole merkki
pilaantumisesta.
-pussissa mikroaaltouunissa,
®
-pusseissa asettamalla
®
-pussiin.
®