FoodSaver VS1190X Guide De Référence page 87

Sfaturi importante:
Pentru a minimiza deșeurile de pungi, nu introduceți pungile prea
departe în aparat. Introduceți punga doar peste marginea tăvii
detașabile pentru picurare.
Utilizarea Accesorii FoodSaver
Pentru sigilarea în vid a unei pungi cu fermoar pentru păstrarea
prospețimii sau a unui container pentru păstrarea prospețimii:
1. Inserați capătul conectorului sistemului portabil de etanșare în
portul pentru accesorii de pe aparatul FoodSaver
2. Montați capătul sistemului retractabil portabil de sigilare pe supapa
accesoriului și asigurațivă că este bine cuplat. Urmați orice
instrucțiuni specifice care sunt furnizate cu accesoriul FoodSaver
Notă: Pentru a sigila în vid o caserolă FoodSaver
rezervorul (secțiunea inferioară transparentă) a sistemului de
sigilare trăgându-l în jos și desprinzându-l de secțiunea superioară.
Introduceți vârful sistemului de sigilare în orificiul de pe caserolă.
3. Apăsați butonul de vidare și etanșare. Aparatul de ambalare cu vid
va începe să scoată aerul din pungă.
4. Când luminile de progres s-au oprit și lumina roșie de progres al
etanșării s-a stins, procesul este finalizat.
Utilizarea sistemului portabil de
sigilare cu pungi de vidare cu
fermoar
Sistem portabil de etanșare poate fi utilizat cu pungi de vidare cu
fermoar.
1. Umpleți punga cu fermoar și așezați-o cu cercul gri îndreptat în
sus. Scoateți aerul prin strângere, închideți fermoarul pe 3/4 din
lungime și scoateți aerul rămas prin strângere înainte de a închide
complet fermoarul.
2. Apăsați sistemul portabil de sigilare
apăsați pe butonul de vidare
87
®
.
®
, scoateți
®
peste cercul gri al pungii și
N
.
A
www.foodsavereurope.com
Ghid de depozitare, sfaturi și
recomandări
Ambalarea în vid și siguranța alimentelor
Procesul de ambalare în vid prelungește durata de valabilitate a
alimentelor eliminând majoritatea aerului din recipientul sigilat și
reducând astfel oxidarea, care afectează valoarea nutritivă, gustul
și calitatea generală. De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba
dezvoltarea microorganismelor, care pot produce probleme în
anumite condiții:
Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să mențineți
temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ dezvoltarea
microorganismelor la temperaturi de 4°C sau mai mici.
Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le oprește
dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung, congelați
.
®
întotdeauna alimentele perisabile care au fost ambalate în vid și
păstrați-le la frigider după decongelare.
Este important să rețineți că ambalarea în vid NU înlocuiește
păstrarea în conserve și nu poate anula alterarea alimentelor. Poate
doar să încetinească schimbările de calitate. Este dificil de estimat
cât timp își vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea
mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea alimentelor
în ziua când au fost ambalate în vid.
Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea sau
congelarea. Orice alimente perisabile care necesită refrigerare
trebuie să fie refrigerate sau congelate după ambalarea în vid.
Pentru a evita posibilitatea de îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în
care ați depozitat carne crudă, pește crud sau alimente grase. Nu
refolosiți pungile care au fost introduse în cuptorul cu microunde
sau fierte.
Decongelarea și reîncălzirea
alimentelor ambalate în vid
Decongelați întotdeauna alimentele în frigider sau în
cuptorul cu microunde; nu decongelați alimente
perisabile la temperatura camerei.
Alimentele din pungă pot fi decongelate, dar nu
reîncălzite într-un cuptor cu microunde. Când decongelați alimente
în cuptorul cu microunde în pungile FoodSaver
că nu depășiți puterea maximă de 180 de wați (setarea de
decongelare), durata maximă de 2 minute și temperatura maximă
de 70°C (158°F). De asemenea, puteți reîncălzi alimente în pungi
FoodSaver punându-le în apă la o temperatură constantă mai
®
mică de 75°C (170°F). Urmați orice instrucțiuni specifice care sunt
furnizate cu pungile FoodSaver
Recomandări privind
prepararea
Carnea și peștele
Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele timp de 1–2
ore înainte de a le sigila în vid într-o pungă FoodSaver
va contribui la păstrarea sucurilor și formei inițiale și va asigura o
sigilare mai bună. Dacă pre-congelarea nu este posibilă, așezați
un șervețel de hârtie împăturit între carne sau pește și partea de
, asigurați-vă
®
.
®
. Acest lucru
®