Table des Matières
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N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
Mets
Quantité
Rôti de bœuf
1000 - 1 500 g
Filet de bœuf
1000 - 1 500 g
Rôti de veau
1000 - 1 500 g
Steaks
200 - 300 g
11.11 Décongélation
Mets
Quantité
(g)
Poulet
1000
Viande
1000
Viande
500
Truite
150
Fraises
300
Beurre
250
Crème
2 x 200
Gâteau
1400
11.12 Stérilisation
• Utilisez toujours des bocaux à
stériliser de dimensions identiques,
disponibles dans le commerce.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
3. Placez la sonde à viande dans la
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson
Température
(°C)
120
120
120
120
Durée de
Décongélation
décongéla‐
complémentai‐
tion (min)
re (min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
• Utilisez le premier niveau en partant
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
viande.
basse température et réglez la
température à cœur finale.
Durée (min)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Commentaires
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée,
posée sur une grande
assiette Retournez à la
moitié du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut
être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée.
-
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
du bas du four pour cette fonction.
FRANÇAIS
33
Niveau
1
3
1
3
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