Table des Matières
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Mets
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Mets
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
1)
Quiches
Lasa‐
1)
gnes
Cannello‐
1)
ni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Mets
Viande de
bœuf
Porc
Veau
Cuisine convention‐
nelle
Tempéra‐
Niveau
ture (°C)
200
3
Cuisine convention‐
nelle
Tempéra‐
Niveau
ture (°C)
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Cuisine convention‐
nelle
Tempéra‐
Niveau
ture (°C)
200
2
180
2
190
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Niveau
ture (°C)
190
3
Chaleur tournante
Tempéra‐
Niveau
ture (°C)
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Niveau
ture (°C)
190
2
180
2
175
2
Durée
Commen‐
(min)
taires
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson
Durée
Commen‐
(min)
taires
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
50 - 60
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
Durée
Commen‐
(min)
taires
50 - 70
Sur une
grille mé‐
tallique
90 - 120
Sur une
grille mé‐
tallique
90 - 120
Sur une
grille mé‐
tallique
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