Table des Matières
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30
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11.7 Gril
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 3 minutes.
Mets
Filet de
bœuf
Steaks de
bœuf
Saucisses 8
Côtelettes
de porc
Poulet
(coupé en
deux)
Brochettes 4
Escalope
de poulet
Steak ha‐
ché
Filet de
poisson
Sandwi‐
ches toas‐
tés
Toasts
11.8 Turbo gril
Boeuf
Mets
Rôti ou filet de
bœuf saignant
Rôti ou filet de
bœuf à point
Quantité
Morceaux (g)
4
800
4
600
-
4
600
2
1000
-
4
400
6
600
4
400
4 - 6
-
4 - 6
-
Quantité
Par cm
d'épaisseur
1)
Par cm
d'épaisseur
1)
Tempéra‐
Durée (min)
ture (°C)
1er côté
max.
12 - 15
max.
10 - 12
max.
12 - 15
max.
12 - 16
max.
30 - 35
max.
10 - 15
max.
12 - 15
max.
20 - 30
max.
12 - 14
max.
5 - 7
max.
2 - 4
Température
Durée (min)
(°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
Niveau
2ème fa‐
ce
12 - 14
4
6 - 8
4
10 - 12
4
12 - 14
4
25 - 30
4
10 - 12
4
12 - 14
4
-
4
10 - 12
4
-
4
2 - 3
4
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
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