Publicité
Installation.......................................................................................................... 102
Cotes d'encastrement ......................................................................................... 102
Encastrement dans une armoire haute ou basse H xxxx-60 ......................... 102
Vue latérale H xxx-60 ..................................................................................... 103
Raccordements et aération H xxxx-60........................................................... 104
Encastrement du four.......................................................................................... 105
Branchement électrique ...................................................................................... 106
Schéma de branchement ............................................................................... 107
Tableaux de cuisson.......................................................................................... 108
Pâte travaillée ...................................................................................................... 108
Pâte à gâteau ...................................................................................................... 109
Pâte levée ............................................................................................................ 110
Pâte à l'huile et au séré ....................................................................................... 111
Pâte à génoise..................................................................................................... 111
Pâte à choux, pâte feuilletée, pâtisserie meringuée............................................ 112
Plats salés ........................................................................................................... 113
Bœuf.................................................................................................................... 114
Veau..................................................................................................................... 115
Porc ..................................................................................................................... 116
Agneau, gibier ..................................................................................................... 117
Volaille, poisson................................................................................................... 118
Informations pour les organismes de contrôle .............................................. 119
Plats de contrôle selon EN 60350-1.................................................................... 119
Classe d'efficacité énergétique d'après la norme EN 60350-1........................... 120
Fiche relative aux fours ménagers ................................................................. 120
Déclaration de conformité................................................................................ 121
Table des matières
5
Publicité
