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5. R-605 French Cook Book
Espag ne
CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS AU
ROMARIN
Champiño nes relleno s al ro mero
T emps de cuisso n to tal: 1 5 -2 1 minutes
Vaisselle : 1 terrine à co uvercle (1 litre)
Ing rédients
8
2 CS
1
5 0 g
1 2 5 ml de vin blanc sec
1 2 5 ml de crème
2 CS
Allemag ne
GRATIN DE PATES AUX COURGETTES
Zucchini-N udel-Auflauf
T emps de cuisso n to tal: 4 6 -5 5 minutes
Vaisselle : 1 terrine à co uvercle (2 litres)
Ing rédients
5 0 0 ml d' eau
1 / 2 CC d' huile
8 0 g
400 g
3
1 CS
4 5 0 g
1 5 0 g
2
1 0 0 g
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
2/15/02
RECETTES
1 terrine ro nde à co uvercle
(env. 2 2 cm diamètre)
gros champignons de Paris entiers (env. 225 g)
de beurre o u de marg arine (2 0 g )
o ig no n (5 0 g ) haché menu
Po ivre g ris mo ulu
Ro marin haché
de jambo n cru
de farine (2 0 g )
1 plat à g ratin (lo ng ueur env. 2 6 cm)
de macaro nis
de tomates en boîte, coupées en petits morceaux
o ig no ns (1 5 0 g ) hachés menu
Basilic, Thym, Sel, Po ivre
d' huile po ur g raisser le plat
Co urg ette, en mo rceaux
de crème aig re
o eufs
de cheddar râpé
2:00 PM
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1. Couper les pieds des champignons en petits
morceaux. Couper le jambon en petits dés.
2. Répartir le beurre au fond de la terrine. Ajouter
l'oignon, le jambon, les pieds des champignons,
assaisonner avec le poivre et le romarin, couvrir
et cuire.
4-5 mn.
3. Réchauffer dans l'autre terrine couverte 100 ml
de vin et la crème.
2-3 mn.
4. Mélanger la farine et le reste du vin, mélanger au
liquide chaud, couvrir et cuire. Remuer de temps
en temps.
1-2 mn.
5. Remplir les champignons avec la farce au
jambon, les disposer dans la sauce. Couvrir et
cuire.
1. 4-6 Min.
2. 4-5 Min.
Après la cuisson, laisser les champignons reposer
environ 2 minutes.
1. Faire bouillir l'eau avec l'huile et le sel dans la
terrine couverte.
3-4 mn.
2. Casser les macaronis en morceaux, les verser
dans la terrine, remuer et laisser gonfler.
8-10 mn.
Egoutter les pâtes et les laisser refroidir.
3. Mélanger les tomates et les oignons et bien
assaisonner. Graisser le plat à gratin, y verser les
pâtes, les napper de sauce tomate et garnir de
rondelles de courgettes.
4. Battre les oeufs et la crème aigre, verser le
mélange sur le gratin. Saupoudrer avec le
fromage râpé.
1. 30-35 mn.
2. 5-6 mn.
Après la cuisson, laisser le gratin reposer 5 à 10
minutes avant de servir.
3 6
800 W Laisser refroidir.
800 W
800 W
800 W
800 W
240 W
800 W
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