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5. R-605 French Cook Book
Pays-Bas
SOUPE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
Champig no nso ep
T emps de cuisso n to tal: 9 -1 3 minutes
Vaisselle : 1 terrine à co uvercle (2 litres)
Ing édients
2 0 0 g
1
3 0 0 ml de bo uillo n de viande
3 0 0 ml de crème
2
1 /
2
2
1 /
2
1 5 0 g
Allemag ne
TOAST AU CAMEMBERT
Camembertto ast
T emps de cuisso n to tal: 1 -2 minutes
Vaisselle : assiette plate
Ing édients
4
2 CS
1 5 0 g
4 CC
Allemag ne
POELEE DE DINDE EPICEE
Pikante Putenpfanne 2 po rtio ns
T emps de cuisso n to tal: 2 3 -2 7 minutes
Vaisselle :
Ing édients
1
1
1
1
1
3 0 0 g
2 CS
3 0 0 ml tasse de bo uillo n de viande
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http://www.usersmanualguide.com/
2/15/02
de champig no ns de Paris co upés en
tranches
o ig no n (5 0 g ) haché menu
CS de farine (2 5 g )
CS de beurre au de marg arine (2 5 g )
sel
Peivre
de crème fraîche
tranches de pain de mie (8 0 g )
de beurre o u de marg arine (2 0 g )
de camembert
de co nfiture d' airelles ro ug es (4 0 g )
Po ivre de Cayenne
1 terrine à co uvercle (2 litres)
tasse de riz lo ng précuit (1 2 0 g )
sachet de safran
o ig no n (5 0 g ) co upé en ro ndelles
po ivro n ro ug e (1 0 0 g ) co upé en lamelles
petit po ireau (1 0 0 g ) co upé en lamelles
de blanc de dinde co upé en dés
Po ivre
Paprika en po udre
de beurre o u de marg arine (2 0 g )
2:00 PM
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1. Mettre les légumes et le bouillon de viande dans
la terrine, couvrir et cuire.
env 6-8 mn.
2. Réduire tous les ingredients en puréeau mixer.
3. Pétrir la farine et le beurre et bien mélanger à la
soupe la pâte ainsi obtenue. Saler, poivrer,
couvrir et cuire.
env 3-5 mn.
4. Remeur à la fin du temps de cuisson.
1. Faire griller les tranches de pain et les beurrer.
2. Couper le camembert en tranches et poser les
tranches sur le pain grillée. Disposer la confiture
d'airelles rouges au centre du fromage et
saupoudrer les toasts de poivre de Cayenne.
3. Poser les toasts sur une assiette plate et les mettre
au four.
env 1-2 mn.
Co nseil:
Vo us po uvez varier à vo lo nté la co mpo sitio n des
to asts, en utilisant par exemple des champigno ns
de Paris frais et du fro mage râpé o u du jambo n
cuit, des asperges et de l' emmenthal.
1. Mélanger le riz et le safran et les mettre dans le
plat préalablement graissé.
Mélanger les rondelles d'oignon, les lamelles de
poivron et de poireau et les dés de blanc de
dinde et les assaisonner. Les disposer par
couches dur le riz.
2. Répartir le beurre en petities noisettes.
1. 5-7 mn.
2. 18-20 mn.
Laisser reposer environ 2-3 minutes après la
cuisson.
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RECETTES
800 W
800 W
800 W
800 W
240 W
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