BURNHARD NERO Mode D'emploi page 72

6. Tu peux suivre à travers le volet d'aération le degré de cuisson de ta pizza.
7.
La pizza est prête après 1-5 minutes, selon l'épaisseur de la pizza.
Le processus peut être réaliser plus rapidement en mettant le charbon ou les
briquettes dans une cheminée séparée et puis remplir la chambre de feu avec
de la pure braise.
TUYAU: Tu peux mettre en feu ton combustible à l'aide d'un chemineau. Rem-
plis la chambre de feu avec du bois, du charbon ou des briquettes. En glissant
le boîtier dans le four et en gardant le chalumeau à l'extérieur de la boîte.
REMPLISSEMENT DU COMBUSTIBLE
Utilises toujours des gants résistants au feu lors du remplissage et
du vidage du four.
Le four à pizza tient la chaleur à l'intérieur très longtemps et constante,
grâce à la double coque en acier inoxydable avec des panneaux en laine. Si la
température dans le thermomètre chute, donnes un nouveau lot du combus-
tible (bois, charbon, briquettes ou pellets) au travers de la cuve de remplissa-
ge à la chambre de feu. Attends jusqu'à ce que les combustibles sont brûlé
ou jusqu'à ce qu'il n y a plus de fumée dégagée de la cheminée pour faire la
prochaine pizza.
ÉTEINDRE LE FOUR À PIZZA NERO
1. Fermes la porte et laisses le four se refroidir après utilisation. Ce proces-
sus peut durer jusqu' à 4 heures.
2. Mets des gants résistants au feu pour ranger le four rapidement le four,
retires la chambre de feu et verses le contenu dans un seau avec l'eau. Ou-
vres la porte du four à pizza et laisses le four se refroidir environ 30 minutes.
72