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ESPAÑOL
Como preparar un buen cappuccino:
Antes de comenzar a preparar el cappuccino, cerciorarse
de tener todo lo necesario a mano, desde un jarro (o taza)
lleno hasta la mitad con leche descremada o parcialmente
descremada y tazas grandes.
Hacer que la leche haga espuma
La densidad de la espuma dependerá del contenido de grasa de
la leche. La boquilla Turbo (8) (o el dispositivo para capuchino
pos. 24) producirá toda la espuma necesaria pero no lleva la
leche a la ebullición.
Con dos o tres pruebas y un poco de empeño os convertiréis
en expertos en la preparación del cappuccino.Desplazar ligera-
mente hacia el externo la boquilla del vapor (o el montador de
leche) de modo que se pueda introducir el jarro por debajo de
la boquilla sin rozar la base de la máquina espresso.
Suministro de vapor/Preparación del
capuchino
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il
cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.
¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio
de la erogación se pueden producir pequeñas
salpicaduras de agua caliente. El tubo de
erogación puede alcanzar temperaturas elevadas: evitar
tocarlo directamente con las manos.
Versión con boquilla vapor Turbo:
1 Con la máquina lista para suministrar café, hay que dirigir
el tubo de vapor sobre la bandeja (12), abrir la manecilla
grifo (25) "Agua caliente/vapor" por algunos instantes,
para hacer salir el agua residual del tubo del vapor; en
breve tiempo comenzará a salir sólo vapor.
2 Cerrar la manecilla grifo vapor/agua caliente (25).
3 Preparar el espresso en tazas grandes como se especifi có
antes
4 Llenar con leche fría 1/3 del recipiente que se desea
utilizar para preparar el capuchino.
IMPORTANTE: Para garantizar un mejor resultado en la
preparación del capuchino, la leche y la taza utilizada
deben estar frías.
5 Sumergir el tubo del vapor en la leche que hay que calentar
y abrir la manecilla del grifo (25); hacer girar el recipiente
con movimientos lentos desde abajo hacia arriba, para
uniformar la formación de espuma (Fig. 03).
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 60 segundos.
6 Luego de haber utilizado el vapor durante el tiempo
deseado, cerrar la manecilla del grifo (25).
7 Se puede utilizar el mismo sistema para calentar otras
bebidas.
8 Luego de esta operación, limpiar el tubo del vapor con un
paño húmedo.
Como preparar el agua caliente
¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio
de la erogación se pueden producir pequeñas
salpicaduras de agua caliente. El tubo de
erogación puede alcanzar temperaturas elevadas: evitar
tocarlo directamente con las manos.
Con la máquina lista para suministrar café, seguir las siguientes
instrucciones:
1 Presionar la tecla de recogida del agua caliente (4),la luz
testigo de la tecla se encenderá mientras que se apagarán
las luces testigo de las teclas 2 - 3 - 5 - 6.
2 Poner una taza y/o un recipiente debajo del tubo del agua
caliente/vapor.
3 Abrir lentamente, hacia la derecha, la manecilla del grifo
del vapor agua caliente (25) para permitir el suministro.
Durante el suministro, la luz testigo de la tecla de recogida
del agua caliente (4) centelleará mientras dure la recogida
(Fig. 03).
NOTA: Se aconseja efectuar un suministro máximo de 40
segundos.
4 Recoger la cantidad deseada de agua caliente; para
detener el suministro del agua caliente hay que girar la
manecilla (25) hacia la izquierda.
5 Presionar nuevamente la tecla (4); la máquina se vuelve
a poner en el modo de funcionamiento normal. Extraer
entonces la taza y/o el recipiente.
Las luces testigo de las teclas 2 - 3 - 5 - 6 se encenderán
fi jas.
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