Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Pitabröd
500 g starkt vetemjöl plus extra
för pudring
2 x 7 g påsar torrjäst
10 g svartkummin (valfritt)
⁄
tsk salt
1
2
320 ml varmt vatten
1 msk olivolja
Metod
1 Tillsätt vatten och jäst till
skålen och därefter mjölet,
svartkummin, salt och olja.
2 Bland på lägsta hastigheten
under 1 minut, följt av 9
minuter på hastighet 1.
3 Ta bort skålen från maskinen,
täck den med en köks-
handduk och ställ den på en
varm plats tills degen når
dubbel storlek.
4 Värm ugnen till 220°C. Placera
en bakplåt mitt i ugnen.
5 Tippa över degen på en
mjölad arbetsyta och dela den
i 12 bitar.
6 Ta en degbit och forma den
till en rund boll, platta till den
och pudra med mjöl.
7 Montera XL-rullaren och följ
anvisningarna under avsnittet
"Använda XL-rullaren".
8 Ta ut den heta bakplåten från
ugnen och pudra den med
mjöl.
9 Placera pitabröden på plåten
och grädda i 5–10 minuter tills
de börjar få färg.
10 Flytta dem till ett plåtgaller
för att svalna.
48
Publicité
Table des Matières
