Kenwood KAX99.AOME Instructions page 38

Pan de pita
500 g de harina blanca
fuerte, dejando un poco para
espolvorear
2 sobres de 7 g de levadura
instantánea
10 g de semillas de ajenuz
(opcional)
2 cucharaditas de sal
320 ml de agua caliente
1 cucharada sopera de aceite de
oliva
Preparación
1 Añada el agua y la levadura
al bol y, a continuación, la
harina, las semillas de ajenuz,
la sal y el aceite.
2 Mezcle a velocidad mínima
durante 1 minuto y, a
continuación, a velocidad 1
durante 9 minutos.
3 Quite el bol del aparato,
cúbralo con un paño de
cocina y póngalo en un lugar
cálido hasta que la masa haya
doblado su tamaño.
4 Precaliente el horno a 220 °C.
Ponga una bandeja de horno
en la rejilla de en medio.
5 Ponga la masa en una
superficie espolvoreada con
harina y divídala en 12 trozos.
6 Coja un trozo de masa y dele
la forma de una bola redonda,
aplánela y luego espolvoréela
con harina.
7 Coloque el elaborador
de pasta XL y siga las
instrucciones en "Usar el
elaborador de pasta XL".
8 Saque la bandeja caliente
del horno y espolvoréela con
harina.
9 Ponga los panes de pita en la
bandeja y hornee durante 5-10
minutos hasta que empiecen
a dorarse.
10 Páselos a una rejilla de
alambre para que se enfríen.
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