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Tè verde
Con il samovar è possibile preparare anche il tè verde. Tuttavia, non occorre versarvi sopra
acqua bollente. A seconda del tipo, la temperatura ideale è compresa tra 50 – 70 °C. Più il tè
è pregiato, più bassa è la temperatura ottimale dell'acqua. Anche il tempo di infusione varia a
seconda della qualità del tè. La maggior parte dei tè deve stare in infusione per 1 – 3 minuti. Il
tè verde più pregiato deve stare in infusione solo 1 – 1½ minuti.
In caso si utilizzino le bustine di tè, attenersi assolutamente alle indicazioni per la prepa-
razione del produttore.
Per la preparazione del tè verde, procedere come segue:
1. Riempire con acqua il serbatoio dell'acqua (6) (cfr. capitolo "Utilizzo" – "Riempimento del
serbatoio dell'acqua").
2. Riempire l'infusore (1) con foglie o bustine di tè.
In linea di massima, la dose del tè verde è inferiore rispetto al tè nero. Usarne circa 1 g
per 100 ml di acqua oppure 1 cucchiaino raso per 200 ml di acqua.
3. Mettere l'infusore nel bricco del tè (3) e posizionare il coperchio (2) del bricco del tè.
4. Mettere il coperchio (15) sul serbatoio dell'acqua (cfr. capitolo "Utilizzo" – "Rimozione /
Posizionamento del coperchio del serbatoio dell'acqua").
5. Posizionare il bricco per tè sul coperchio. In questo modo si preriscalda il bricco per tè
durante la bollitura dell'acqua.
6. Preriscaldare anche le tazze riempendole di acqua calda.
7. Per accendere l'apparecchio premere il pulsante ON / OFF (12). La spia di funzionamento
sull'interruttore ON / OFF si accende.
8. Ruotare il termostato (7) in senso orario fi no a percepire una resistenza per accendere
l'apparecchio e far bollire l'acqua. Si accende la spia di controllo del riscaldamento (8).
9. Appena l'acqua bolle, girare il termostato in senso antiorario quanto basta per far spegnere
la spia di controllo del riscaldamento (cfr. capitolo "Preparazione" – "Bollitura a intermit-
tenza").
10. Far raffreddare l'acqua circa 5 – 6 minuti.
11. Rimuovere il bricco per tè dal serbatoio dell'acqua.
12. Versare l'acqua calda che esce dal serbatoio dell'acqua sul tè contenuto nel bricco per tè
(cfr. capitolo "Utilizzo" – "Utilizzo del rubinetto dell'acqua").
13. Posizionare di nuovo il bricco per tè sul serbatoio dell'acqua. Il vapore che risale
dal serbatoio dell'acqua mantiene il concentrato di te presente nel bricco del tè alla
temperatura necessaria per l'"infusione".
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