Beem KATHARINA Mode D'emploi page 11

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8. Sobald das Wasser kocht, den Thermostatregler soweit gegen den Uhrzeigersinn drehen,
dass die Kontrollleuchte Heizen erlischt (siehe Kapitel „Zubereitung" – „Intervallkochen").
9. Die Teekanne vom Wasserbehälter abnehmen.
10. Den Tee in der Teekanne mit kochendem Wasser aus dem Wasserbehälter überbrühen
(siehe Kapitel „Bedienung" – „Ablasshahn bedienen").
11. Die Teekanne wieder auf den Wasserbehälter setzen. Der im Wasserbehälter aufsteigende
Dampf hält das Teekonzentrat in der Teekanne auf der Temperatur, die es zum „Ziehen"
braucht.
12. Nach der gewünschten Ziehzeit das Teesieb aus der Kanne herausnehmen.
13. Das in der Teekanne entstandene Konzentrat in eine Teetasse oder ein Teeglas schütten
und mit heißem Wasser aus dem Wasserbehälter auffüllen. So können Sie die Stärke und
den Geschmack des Tees nach Ihrem eigenen Wunsch variieren.
Die Teekanne kann auch nach der Ziehzeit auf dem Wasserbehälter stehen bleiben,
während das Gerät in Betrieb ist. So wird das Teekonzentrat heiß gehalten.
Grüner Tee
Auch grüner Tee kann mit dem Samowar zubereitet werden. Er sollte jedoch nicht mit kochen-
dem Wasser übergossen werden. Je nach Sorte liegt die ideale Temperatur bei 50 – 70 °C. Je
hochwertiger der Tee ist, desto niedriger ist die optimale Wassertemperatur. Auch die Ziehzeit
unterscheidet sich nach Qualität des Tees. Die meisten müssen etwa 1 – 3 Minuten ziehen.
Hochwertiger grüner Tee muss nur etwa 1 – 1½ Minuten ziehen.
Bei Teebeuteln unbedingt auf die Zubereitungsangaben des Herstellers achten.
Für die Zubereitung von grünem Tee gehen Sie wie folgt vor:
1. Wasser in den Wasserbehälter (6) füllen (siehe Kapitel „Bedienung" – „Wasserbehälter
füllen").
2. Das Teesieb (1) mit Teeblättern oder Teebeuteln befüllen.
Grüner Tee wird grundsätzlich geringer dosiert als schwarzer Tee. Man nimmt etwa 1 g
auf 100 ml Wasser oder 1 gestrichenen Teelöffel auf 200 ml Wasser.
3. Das Teesieb in die Teekanne (3) setzen und den Deckel (2) der Teekanne aufsetzen.
4. Den Deckel (15) auf den Wasserbehälter setzen (siehe Kapitel „Bedienung" – „Deckel
abnehmen / aufsetzen").
5. Die Teekanne auf den Deckel stellen. So wird die Teekanne während des Wasserkochens
vorgewärmt.
6. Auch die Tassen vorwärmen, indem sie mit warmem Wasser gefüllt werden.
7. Den Ein- / Ausschalter (12) drücken, um das Gerät einzuschalten. Die Betriebsleuchte im
Ein- / Ausschalter leuchtet auf.
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