Tirer Le Meilleur Parti De Votre Appareil; Conseils Généraux - Bosch Benchmark Serie Mode D'emploi

Tirer le meilleur parti de votre appareil

Conseils généraux
Mise en place des ustensiles de cuisson
On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles
de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire plusieurs
plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po
(2,5 à 3,8 cm) d'espace libre autour des plats. Pour la
cuisson simultanée des 4 étages d'un gâteau, placer les
moules sur deux grilles en les décalant afin qu'ils ne soient
pas directement les uns au-dessus des autres.
Position des grilles
Le guide de grille supérieur n'est pas utilisé avec les grilles
de cuisson. Utiliser uniquement les positions de grille de 1
à 6. Le guide supérieur a uniquement pour fonction de
servir d'appui à la grille pour l'empêcher de basculer
lorsqu'on la place dans la position 6. Une grille placée sur
le guide supérieur serait instable puisque il n'y a aucun
guide au-dessus pour l'empêcher de basculer. NE PAS
tenter d'utiliser le guide supérieur pour placer une grille
dans le four.
Français 21
Les positions de
grilles sont
numérotées de 1
à 6 de bas en
haut.
Consulter les
tableaux de
cuisson des
Papier aluminium
aliments, à
l'arrière de ce
manuel, pour
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de
connaître les
protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en
positions de grille
particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures
recommandées.
peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.
Préchauffer le four
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Position des Idéal pour
grilles
6 (position hamburgers, steaks
utilisable la plus
élevée)
5 faire griller le pain, faire griller la
plupart des viandes, faire fondre le
fromage
4 viandes plus épaisses
3 faire cuire les volailles au grilloir, la
plupart des produits boulangers
préparés sur une tôle à biscuits ou
dans un moule utilisant une seule
grille; ceci comprend les aliments
prêts-à-servir congelés, les gâteaux,
les ragoûts et la pizza congelée
2 les petits rôtis ou volailles, les
gâteaux Bundt, les tartes, le pain
1 (position la les gros rôtis, la dinde, le gâteau des
plus basse) anges
Placer les grilles dans la position souhaitée avant de
faire chauffer le four.
Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes
Cuisson, Cuisson par Convection, Convection Multi-
Rack, Pizza, Cuisson Gril Convection et Maintien au
Chaud.
Le préchauffage n'est pas utilisé pour les modes
Rôtissage, Rôtissage Convection et Apprêt.
Faire préchauffer le four tout en préparant les
ingrédients de la recette ou les aliments.
Le réglage d'une température plus élevée n'écourte
pas le temps de préchauffage.
Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four
le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur
et éviter la baisse de température du four.
Pour aller plus vite, utiliser la fonction de Préchauffage
rapide.