Sharp R-8000GH Mode D'emploi page 103

A40409 SEEG R8000GH O/M
R i c e t t e
Torta di mele ricoperta
Ingredienti:
90 g
90 g
1 bustina zucchero vanigliato
1 cucch.
1 pizzico sale
2
200 g
/ bustina lievito
1
2
5-6
50 g
/ cucch. cannella
1
2
50 g
Preparazione:
1. Sbattete il burro con lo zucchero, lo zucchero
vanigliato, la buccia di limone e il sale fino a formare
un composto cremoso. Aggiungete le uova una
alla volta. Mescolate la farina con il lievito e
aggiungetela al composto.
2. Versate 2/3 dell'impasto nella teglia (Ø 28 cm).
3. Bagnate le fette di mela con il succo di limone.
Mescolate con lo zucchero e la cannella e fate
riposare per 10 minuti. Aggiungete l'uvetta e versate
il composto nell'impasto.
4. Fate scaldare il forno a 180 °C.
5. Mescolate l'impasto rimanente con 50 g di farina e
stendetelo nella teglia per torte a bordo apribile.
Disponetevi sopra il ripieno di mele esercitando una
pressione verso il basso. Forate più volte con una
forchetta la superficie dell'impasto.
6. Dopo il preriscaldamento, collocate un piattino
capovolto sulla griglia bassa, disponete la torta su
di esso e fate cuocere per 18 minuti con la cottura
rapida 2 (M2-2) a 180 °C e a livello di potenza 30P.
7. Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone
e versate il composto sulla torta dopo la cottura.
SEEG R8000GH IT P15-23.p65
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burro o margarina
zucchero
buccia di limone (non trattato)
uova
farina
mezze mele, sbucciate e tagliate a fette
succo di limone
zucchero
uvetta macerata nel rum
zucchero a velo
succo di limone
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Granella di frutta e mandorle
Ingredienti
Per il ripieno:
250 g lamponi surgelati
2 mele, sbucciate e tagliate a fette sottili
50 g zucchero di canna
15 ml Crème de cassis
Per la granella:
75 g burro
125 g farina
100 g mandorle spezzettate
75 g zucchero semolato
Preparazione:
1. Mettete i lamponi, le mele, lo zucchero e la crème
de cassis in un piatto per gratinare e mescolate
bene. Scaldate per 4-5 minuti a 100P, mescolate a
metà del tempo di cottura.
2. Fate scaldare il forno a 250 °C.
3. Nel frattempo, preparate la granella. strofinate il
burro con la farina finché il composto non assume
l'aspetto del pan grattato, mescolate con le mandorle
spezzettate e lo zucchero semolato.
4. Con l'aiuto di un cucchiaio, spianate uniformemente
la granella sulla frutta. Dopo il preriscaldamento,
collocate il piatto per gratinare sulla griglia bassa e
fate cuocere per 2 minuti e 10 secondi con la cottura
rapida 1 (M1-2) a 250 °C e a livello di potenza 50P.
SUGGERIMENTO: Al posto dei lamponi surgelati,
delle mele e dello zucchero di
canna, potete utilizzare ciliegie
in scatola (200 g) o pesche in
scatola (200 g). In questo caso,
non è necessario effettuare la
precottura della frutta.
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03.11.11, 5:18 PM