Table des Matières
Publicité
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Utilisation et installation
~
Le four vapeur et en particulier la
porte chauffe beaucoup pendant le
fonctionnement et reste brûlante quel-
ques temps après l'arrêt. Ne touchez la
porte chaude de l'appareil qu'au niveau
du bouton de porte et de la poignée.
~
Portez des gants ou des maniques
thermoisolés pour cuisiner lorsque le
four vapeur est chaud. Ceux-ci ne doi-
vent être ni trempés ni humides. En ef-
fet la chaleur se propage rapidement
dans les tissus mouillés. Vous pourriez
vous brûler.
~
En chargeant et en sortant des
plats, vérifiez qu'ils ne risquent pas de
déborder et évitez le contact avec la
vapeur brûlante. Vous risquez de vous
ébouillanter !
~
N'ouvrez surtout pas la porte du four
vapeur pendant qu'il fonctionne ! Vous
pourriez vous brûler. La porte ne peut
être ouverte que lorsque :
-
la phase de refroidissement est
achevée
-
le signal sonore a retenti
le symbole g de l'affichage
-
de temps clignote
Si vous essayez tout de même d'ouvrir
la porte prématurément, un signal
d'avertissement retentit et "door" est in-
diqué dans l'affichage de temps".
~
Pour la confection de conserves, ne
réglez jamais une température de cuis-
son supérieure à 95°C (si le four vapeur
est installé à une altitude supérieure à
1000 m au-dessus du niveau de la mer,
pas de température supérieure à 90°C)
car les bocaux exploseraient. Risque
de blessure !
10
~
Si vous utilisez un appareil élec-
trique, par exemple un mixeur près du
four vapeur, vérifiez que le cordon élec-
trique ne touche pas le four vapeur.
L'isolation du cordon pourrait être en-
dommagée.
Risque de décharge électrique !
~
Ne faites jamais chauffer des boîtes
de conserve ni de bocaux fermés dans
le four vapeur. La surpression générée
provoquerait l'explosion des récipients,
qui endommagerait l'enceinte du four.
De plus, il y aurait risque de blessures
et de brûlures.
~
Ne procédez au détartrage du four
vapeur (voir chapitre "Détartrage") que
lorsque celui-ci est refroidi. Dans le cas
contraire, des vapeurs corrosives pour-
raient se former.
~
N'utilisez jamais le four vapeur sans
tamis de fond, car des restes d'ali-
ments pourraient boucher le système
d'évacuation d'eau et la pompe.
~
N'utilisez pas de récipient en plas-
tique. Ce matériau fond à température
élevée.
~
Réchauffez toujours suffisamment
les aliments. Les germes éventuelle-
ment présents dans les aliments ne
sont détruits que par une température
suffisamment élevée maintenue le
temps nécessaire.
~
Ne conservez pas de plats préparés
dans l'enceinte et n'utilisez pas d'usten-
siles de cuisson pouvant rouiller dans
l'enceinte. Ceci pourrait entraîner la for-
mation de corrosion dans le four va-
peur.
Publicité
Table des Matières
