Temps De Cuisson; Niveaux De Plateaux - Miele H6700BM Instructions D'utilisation Et D'installation

Cuire
– Chaleur haut et bas :
plat à cuire en métal foncé, en émail
ou en aluminium avec un fini mat;
verre, céramique et plat enduit d'un
revêtement résistant à la chaleur.
Évitez les plats à cuire en métal bril-
lant et reluisant qui peuvent entraîner
un brunissement inégal ou insuffisant
et dans certains cas, une mauvaise
cuisson.
– Micro-ondes + Cuisson convection
 :
Utilisez uniquement des plats de
cuisson qui vont au four à micro-
ondes (voir la section "Récipients qui
vont au four à micro-ondes") comme
les assiettes en verre ou en céra-
mique qui vont au four et qui peuvent
être traversés par les micro-ondes.
Les récipients en métal réfléchissent
les micro-ondes, donc les aliments
ne cuiront que sur le dessus. Le
temps de cuisson serait par consé-
quent plus long et les plats en métal
peuvent également causer des étin-
celles. Placez l'assiette sur le plateau
de verre afin qu'elle ne puisse tou-
cher les parois du four. Si l'assiette
utilisée cause des étincelles, ne l'utili-
sez pas avec les programmes de
Cuisson combinée.
Papier sulfurisé
Placez les frites, les croquettes et les
autres aliments semblables sur le pa-
pier.
90
Température 
Règle générale : sélectionnez la tempé-
rature de défaut.
Choisir une température de cuisson
plus élevée pourrait réduire le temps de
cuisson, mais également mener à un
brunissement inégal et des résultats de
cuisson insatisfaisants.
Temps de cuisson 
Vérifiez si les aliments sont cuits à la fin
du temps de cuisson le plus court men-
tionné. Si vous souhaitez vérifier si un
gâteau est cuit, insérez un bâtonnet de
bois ou un cure-dent dans le centre du
gâteau. S'il n'est pas cuit, de la prépa-
ration à gâteau restera collée sur le bâ-
tonnet ou le cure-dent.
Niveaux de plateaux 
Le plateau sur lequel vous placez les
aliments pour la cuisson dépend de la
fonction et du nombre de plateaux utili-
sés.
– Cuisson convection 
Gâteaux dans un plat de cuisson : ni-
veau 1 depuis le bas
Aliments cuits plats (p. ex. biscuits,
gâteaux) : niveau 2 depuis le bas
Cuisson sur deux niveaux en même
temps :
niveaux 1 + 3 depuis le bas ou les ni-
veaux 2 + 3 depuis le bas
– Chaleur haut et bas 
Gâteaux dans un plat de cuisson : ni-
veau 1 depuis le bas
Aliments cuits plats (p. ex. biscuits,
gâteaux) : niveau 2 depuis le bas