Table des Matières
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Remarques sur les indications
du tableau
Température, temps de cuisson
La cuisson sera plus saine et votre plat
agréablement doré si vous respectez
les points suivants :
– Sélectionnez la température la plus
faible indiquée dans le tableau.
Ne dépassez pas la température in-
diquée dans le tableau de cuisson.
Les températures plus élevées rédui-
sent le temps de cuisson mais ne do-
rent pas bien les plats. Il peut même
arriver que les aliments ne cuisent
pas bien.
– Une fois le temps de cuisson le plus
court écoulé, vérifiez si les aliments
sont cuits. Pour vérifier que les gâ-
teaux et petits sablés sont cuits, pi-
quez un cure-dent dans la pâte.
Si celui-ci ressort sec, le plat est cuit.
Niveau de cuisson
Les niveaux de cuisson sont comptés à
partir du bas.
Plateaux Niveau de cuisson
U
1
2
3
O
1
V
1
* En cas de pâtisserie humide, de gâ-
teau ou de pain, ne pas enfourner
plus de deux plateaux de cuisson si-
multanément.
2
1 et 3
1, 3 et 5 *
1 ou 2
1 ou 2
Conseils pour la pâtisserie
Si vous utilisez le plat universel et des
plateaux pour cuire sur plusieurs ni-
veaux, mettez le plat universel sous les
plateaux à pâtisserie.
Produits surgelés
Pour cuire les surgelés (gâteaux ou
pizzas) choisissez la température de
cuisson la plus faible indiquée sur le
paquet. Faites cuire ces plats sur la
grille, avec du papier sulfurisé. En effet,
au contact des produits surgelés, le
plat universel et le plat multi-usages
peuvent se déformer, de sorte qu'ils ne
peuvent plus être enlevés. Chaque utili-
sation provoque une déformation du
plateau.
Les produits surgelés tels que les frites
ou les pommes noisette peuvent être
cuits sur le plat universel ou le plat mul-
ti-usages. Pour cuire ces aliments sur-
gelés de façon saine, disposez du pa-
pier sulfurisé en dessous et réglez la
plus faible des températures indiquées
sur l'emballage. Retournez plusieurs
fois l'aliment.
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