Forberedelse Af Ingredienser - SilverCrest SSJBK 300 B2 Mode D'emploi

Forberedelse af ingredienser

■ Vigtigt: Brug kun frugter, der er meget modne, da filteret
stoppe til. Det vil kræve en ekstra rengøring af filteret
■ Vask eller skræl frugterne eller grøntsagerne, du ønsker at presse.
■ Store kerner og sten skal altid fjernes fra frugterne, inden de hældes i
produktet.
■ Kernefrugt (som æbler, pærer) kan forarbejdes med skal og kernehus.
Øvrige sten (ferskner, blommer osv.), alle store kerner (meloner osv.) og stilke
skal fjernes for at undgå at beskadige produktet.
■ Frugter med skal (f.eks. citrusfrugter, meloner, kiwier, rødbeder) skal først
skrælles.
■ Ved vindruer skal hovedstilken skære af.
■ Skær efter behov frugter og grøntsager i stykker, der er tilstrækkeligt små til,
at de kan komme ned gennem påfyldningstragten
■ Skær trævlede ingredienser (f.eks. selleri) i ca. 3–5 cm lange og 1,5–2 cm
brede stykker.
■ Tørre fødevarer som bønner og ris skal først blødes op eller koges bløde.
■ Til fremstilling af sorbet skal ingredienserne først fryses. Læg ingredienserne
fordelt på et egnet underlag. Sørg for, at de enkelte stykker ikke ligger op
ad hinanden.
OBS! MATERIELLE SKADER!
►
►
BEMÆRK
►
►
►
SSJBK 300 B2
Brug ikke isterninger eller dybfrosne fødevarer. Dybfrosne fødevarer skal
tøs så meget op, at det er muligt at stikke en gaffel ind til midten på det
tykkeste sted af fødevaren.
Brug ikke hårde frugter, som f.eks. kokosnødder.
Rosiner egner sig ikke til saftpresning, da de indeholder meget lidt saft.
Læg gulerødder i vand i 24 timer før, du skal bruge dem, og skær dem i
mindre stykker (ca. 1,5 x 1,5 cm), inden saftpresningen.
Frosne fødevarer bør bruges inden for en måned.
ellers kan
.
.
│
DK 257 ■