Pan Di Spagna Senza Grassi - Medion studio MD 12801 Mode D'emploi

Microonde

Pan di Spagna senza grassi

Ingredienti
• 100g di farina bianca di frumento senza agenti lievitanti
• 100g di farina di mais
• 3g di lievito in polvere
• 150g di zucchero semolato (grana max. 0,3mm)
• 3 uova (55 - 60g con guscio)
• 30ml di acqua tiepida (ca. 45° C)
Preparazione
 Mescolare energicamente gli albumi con l'acqua tiepida, fino a for-
mare una massa compatta. Aggiungere lo zucchero e i tuorli e sbat-
tere il tutto per altri 2,5 minuti. Mescolare la farina di frumento, la fa-
rina di mais e il lievito, quindi incorporarli al composto di uova e
zucchero mescolando delicatamente.
 Mettere un foglio di carta impermeabile sul fondo di uno stampo per
dolci non unto (diametro ca. 26cm, altezza ca. 6,5cm). Versarvi la
pasta e distribuirla uniformemente. Per questo tipo di dolci è impor-
tante che la pasta abbia un'altezza uniforme.
 Preriscaldare il microonde a 155° C, modalità aria calda. Per prima
cosa appoggiare sul piatto girevole la griglia con i piedini rivolti verso
l'alto. Inserire quindi lo stampo con il dolce. Posizionare se possibile
il dolce al centro del forno e avviare il programma di cottura. Tempo
di cottura: da 30 a 35 minuti
CH
Ricette
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