Wartung, Fehlersuche Und Reinigung - Fama TS 12 Manuel D'utilisation

INBETRIEBNAHME
Der Bediener des Geräts kann das Gerät in Betrieb nehmen, unter Beachtung der folgenden Anweisungen in der angegebenen
Reihenfolge:
1. Positives Ergebnis der Kontrollen bezüglich der Vorbereitung,
2. Positives Ergebnis der Kontrollen bezüglich der Stromversorgung,
3. Positives Ergebnis der Kontrollen bezüglich der Aufsetzung und Ausrichtung des Trichters
4. Positives Ergebnis der Kontrollen bezüglich der Montage der Zerkleinerungseinheit,
5. Positives Ergebnis der Kontrollen bezüglich der richtigen Drehung der Schnecke,
6. Positives Ergebnis der Kontrollen / Überprüfungen vor der Einschaltung und in regelmäßigen Abständen,
7. Positives Ergebnis der Kontrollen für die Einhaltung aller Sicherheitsvorschriften,
8. Anschluss des Steckers an die passende Steckdose,
9. Einen Sammelbehälter vor das Gerät aufstellen auf der Höhe der Ausgabe des Hackfleisches,
10. Sich auf die linke Seite neben dem Gerät stellen und das Gerät einschalten durch Betätigung der Steuerung "I",
11. Die Nahrungsmittel von Hand in den Gerätehals einführen und mit Hilfe des mitgelieferten Stopfers gegen die Schnecke
drücken.
12. Am Ende der Einführung des Nahrungsmittels in den Gerätehals bzw. wenn kein Produkt mehr aus der Schneidscheibe
herauskommt, das Gerät durch Betätigung der Stopp-Steuerung "0" ausschalten.
Auf keinen Fall das Gerät ohne Nahrungsmittel im Inneren laufen lassen.
AUSSCHALTEN
Anschließend die Abschaltung in folgenden Schritten durchführen:
1. vor der Abschaltung abwarten, bis die Ausgabe des Nahrungsmittels aus der Schneidscheibe beendet ist,
2. das Gerät anhalten durch Betätigung der Stopp-Steuerung "0",
3. den Stecker des Geräts von der Steckdose ziehen,
4. Reinigungsschritte durchführen
ENTSPERRUNG BEI HEMMNISSEN
Während der Bearbeitung bzw. während der Drehung der Schnecke könnte das Gerät auf Grund der Einführung ungeeigneter
Teile oder Nahrungsmittel wie z.B. Knochen oder anderes gehemmt werden.
Die gleiche Situation kann als Folge einer Störung an der Stromversorgung bzw. wenn das Gerät mit Nahrungsmitteln in
seinem Inneren angehalten wird entstehen.
Zur Wiederaufnahme einer normalen Bearbeitung muss zuerst die Zerkleinerungseinheit abmontiert werden, mit folgender
Differenzierung: die Abmontage darf nicht erfolgen, indem das Feststellrad gelockert wird, sondern durch Lockerung
des Feststellknaufs am Zerkleinerungsvorsatz.
KAP. 5. WARTUNG, FEHLERSUCHE UND REINIGUNG
ANFORDERUNGEN AN DEN WARTUNGSTECHNIKER
Mit dem Begriff "Wartung" versteht man nicht nur die periodische Kontrolle des normalen Betriebs des Geräts, sondern auch
die Analyse und die nachfolgenden Lösungen aller Ursachen, die aus irgendeinem Grund das Gerät außer Betrieb setzen.
Es ist unbedingt notwendig, dass der Anwender für Wartung, Reinigung, Ersetzung von einzelnen Teilen und Fehlersuche
erfahrenes, fachkundiges und durch den Arbeitgeber befugtes Personal beauftragt.
Alle Eingriffe für Wartung, Reinigung und Ersetzung von Teilen müssen ausnahmslos bei völlig still stehendem und von
äußeren Quellen abgetrenntem Gerät ausgeführt werden.
WARTUNGVORSCHRIFTEN
ENTFERNUNG DER ABSCHIRMUNGEN UND/ODER SCHUTZVORRICHTUNGEN
Für einige im vorliegenden Kapitel erläuterten Eingriffe müssen einige feste Abschirmungen von ihrer Position entfernt
werden.
Die Entfernung darf nur durch einen Wartungstechniker durchgeführt werden.
Am Ende des Eingriffs müssen jene Abschirmungen wieder aufgesetzt und in ihrer Originalposition mit den vor dem Eingriff
vorgesehenen Feststellvorrichtungen befestigt werden.
Der für die Wartung zuständige Mitarbeiter muss das Gerät komplett deaktivieren wie folgt, bevor er die Entfernung
einer festen Abschirmung vornimmt und/oder ein Element ersetzt.
ÜBERSETZUNG DER ANLEITUNGEN IM ORIGINAL
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