Extraction De Jus; Considérations Écologiques; Données Techniques - BIELMEIER BHG 411.0 Guide D'utilisation

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 Vous ne devez pas utiliser de caoutchoucs ou
de fermoirs poreux ou abîmés .
 Remplissez les récipients comme suit :
– Remplissez-les avec la préparation en lais-
sant un espace minimal de 2 cm par rapport
au bord,
– Si la préparation est de la purée ou de la
mousse (compote de pomme par exemple),
remplissez vos récipients jusqu'à 3 ou 4 cm
du bord ,
– Pour de la charcuterie, remplir les récipients
aux ¾,
– Si la préparation risque de gonfl er
(ex . : une pâte à gâteau), remplissez les réci-
pients à mi-hauteur seulement .
– Veuillez également vous reporter aux
conseils en matière d'achat de récipients .
(image 1)
 Fermez les récipients à l'aide de pinces, de
bagues de fermeture ou de boutons à vis .
 Positionnez les récipients sur la grille (non
fournie) . Vous pouvez utiliser des récipients
de tailles diff érentes .
 Les récipients doivent être immergés dans
l'eau aux ⁄ ou aux ¾ ; si vous immergez vos
récipients sur deux niveaux, cela s'applique au
deuxième niveau .
Hauteur optimale de l'eau:
 Au moment de positionner les récipients dans
l'appareil, la température de l'eau doit être
dans l'idéal semblable à celle des récipients .
Cela permet d'économiser de l'énergie et de
gagner du temps .
 Positionnez le couvercle (1) sur la cuve (2) .
 Allumez l'appareil . Vérifi ez la température et le
temps de cuisson nécessaires dans votre recette
ou livret de recettes et réglez-les sur votre
appareil BIELMEIER .
 Le temps de préchauff age ne compte pas
dans le temps de cuisson . Celui-ci commence
à s'écouler une fois la température réglée at-
teinte .
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 Une fois le temps de cuisson écoulé, débran-
chez la prise d'alimentation de l'appareil (5) .
 Retirez les récipients de l'appareil . Laissez les
pinces de serrage en place jusqu'à ce que les
récipients et leur contenu aient complète-
ment refroidi . Les conserves doivent être im-
médiatement plongées dans de l'eau froide .
 Il est recommandé de conserver vos prépara-
tions dans un endroit sec et frais et à l'abri de
la lumière .
 Veillez à inscrire sur chacun des récipients la
date de préparation et son contenu .
 Pour connaître les modes de préparation appli-
cables aux fruits, légumes et viandes, reportez-
vous à vos livres de cuisine . Nous vous donnons
également quelques exemples de recettes en
page 36 .
TABLEAU DE CUISSON
Fruits Temp. Durée
Groseilles 85°C 20 min
Pommes, poires 90°C 30 min
Fraises 75°C 25 min
Myrtilles 85°C 25 min
Framboises, 80°C 30 min
groseilles à maquereau
Cerises, mirabelles 85°C 30 min
Pêches, abricots, quetsches 90°C 30 min
Rhubarbe cuisson 30 min
Légumes Temp. Durée
Chou-fl eur cuisson 90 min
Haricots, petits pois cuisson 120 min
Fèves cuisson 90 min
Cornichons 90°C 30 min
Carottes, chou-rave cuisson 90 min
Citrouille 90°C 30 min
Choux de Bruxelles, cuisson 120 min
chou de milan, asperges
Tomates 90°C 30 min
Viande Temp. Durée
Pièce de rôti, pré-rôtie cuisson 30 min
Goulasch, saisi à la poêle cuisson 30 min
Gibier/volaille, saisi à la poêle cuisson 30 min
Chair à saucisse cuisson 30 min
Remarque: ces données ont une valeur indica-
tive . Les temps de cuisson sont valables à partir du
moment où la température indiquée est atteinte .
Les recettes de nos grands- mères restent valables,
même avec les stérilisateurs modernes .

EXTRACTION DE JUS

Vous devez utiliser la centrifugeuse BIELMEIER
BHG 430 (non fournie) ou une autre centrifugeu-
se du commerce, en respectant un diamètre de
35 cm .

Remplissez l'appareil avec au moins 6 litres
d'eau.

Positionnez la centrifugeuse (voir image 2) sur
l'appareil .
Centri-
fugeuse
Stérilisa-
teur pour
conserves
. . . auparavant . . . aujord ' hui
(image 2)

Placez les fruits ou légumes dans le panier
– en veillant à ne pas remplir celui-ci à plus
des ¾ . Pour plus de détails sur la préparation,
reportez-vous au livret d'utilisation de votre
centrifugeuse ou à votre livre de cuisine .

Posez le couvercle (1) sur la centrifugeuse et
veillez à le fermer correctement . Dans le cas
contraire vous gaspilleriez de l'énergie, car
l'appareil laisserait échapper de la vapeur .
 Branchez la prise (5) de votre appareil sur une
prise à contact de protection .
 Sélectionnez 100°C sur l'affi chage de tempé-
rature afi n de garantir un chauff age continu .
 Mettez l'affi chage de la durée en fonction-
nement en continu et commencez à extraire
le jus en appuyant à nouveau sur la touche
"marche/arrêt" .
 A la fi n du fonctionnement, mettez la touche
"marche/arrêt" sur arrêt et débranchez la prise
d'alimentation du stérilisateur .
Important: veillez à remplir le récipient d'eau
avant chaque utilisation en mode d'extraction
de jus !
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CONSIDÉRATIONS ÉCOLOGIQUES
Nous vous demandons de ne pas jeter directement
vos matériaux d'emballage et appareils usagés,
mais de les confi er à des organismes de recyclage .
Vous pouvez obtenir les coordonnées des établis-
sements de collecte les plus proches de chez vous
en vous adressant à vos services municipaux .
En cas de réclamation au titre de la garantie, veuil-
lez vous adresser à votre distributeur ou au service
clientèle de BIELMEIER pour votre pays .
Conformément à la directive européenne
2002/96/CE relative aux déchets d'équipements
électriques et électroniques et à sa transposi-
tion dans le droit national, les appareils élec-
triques usagés doivent être collectés séparé-
ment et soumis à un recyclage respectueux
de l'environnement . Informez-vous auprès des
services administratifs de votre commune ou
de votre ville sur les mesures d'élimination actu-
ellement applicables aux appareils électriques
hors service .
DONNÉES TECHNIQUES
Alimentation: 220 – 230 V ~ / 50 Hz
Puissance électrique: 1800 W
Classe de protection: I
Volume de la cuve:
27 litres en mode normal
23 litres en mode cuisson (correspond à un remplis-
sage 4 cm sous le bord de l'appareil)
Poids: 6,05 kg
L'appareil est conforme aux directives europé-
ennes n° 73/23 CEE et n° 89/336 CEE .
Sous réserve de modifi cations techniques .
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