Table des Matières
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FR
Vous ne devez pas utiliser de caoutchoucs ou
de fermoirs poreux ou abîmés.
Remplissez les récipients comme suit:
- Remplissez-les
avec
la
préparation
laissant un espace minimal de 2 cm par
rapport au bord,
- Si la préparation est de la purée ou de la
mousse (compote de pomme parexemple),
remplissez vos récipients jusqu'à 3 ou 4 cm
du bord,
- Pour de la charcuterie, remplir les récipients
aux 3/4,
- Si la préparation risque de gonfler (ex.:
une pâte à gâteau), remplissez les récipients
à mi-hauteur seulement.
- Veuillez
également
vous
reporter
conseils en matière d'achat de récipients.
Fermez les récipients à l'aide de pinces, de
bagues de fermeture ou de boutons à vis.
Positionnez les récipients sur la grille (non
fournie). Vous pouvez utiliser des récipients
de tailles différentes.
Les récipients doivent être immergés dans
l'eau aux 2/3 ou aux 3/4; si vous immergez
vos
récipients
sur
deux
niveaux,
s'applique au deuxième niveau.
Hauteur optimale de l'eau:
1
Au moment de positionner les récipients dans
l'appareil, la température de l'eau doit être
dans l'idéal semblable à celle des récipients.
Cela permet d'économiser de l'énergie et de
2
gagner du temps.
Positionnez le couvercle
(1)
sur la cuve
6
Allumez l'appareil. Vérifiez la température et le
3
WEEE-Reg.- Nr.:
temps de cuisson nécessaires dans votre
DE30751975
°C
70
50
min.
4
60
80
40
60
50
30
70
90
40
20
80
recette ou livret de recettes et réglez-les sur
100
90
100
0
110
120
votre appareil BIELMEIER.
5
Le temps de préchauffage ne compte pas dans
le temps de cuisson. Celui-ci commence à
s'écouler une fois la température réglée atteinte.
Une fois le temps de cuisson écoulé, débran-
chez la prise d'alimentation de l'appareil
Retirez les récipients de l'appareil. Laissez les
pinces de serrage en place jusqu'à ce que les
récipients et leur contenu aient complètement
34
refroidi. Les conserves doivent être immédiate-
ment plongées dans de l'eau froide.
Il est recommandé de conserver vos prépara-
en
tions dans un endroit sec et frais et à l'abri de
la lumière.
Veillez à inscrire sur chacun des récipients la
date de préparation et son contenu.
Pour connaître les modes de préparation
applicables aux fruits, légumes et viandes,
reportez- vous à vos livres de cuisine. Nous
vous donnons également quelques exemples
de recettes en page 36.
aux
TABLEAU DE CUISSON
Fruits
Temp.
Groseilles
85°C
Pommes, poires
90°C
(image 1)
Fraises
75°C
Myrtilles
85°C
Framboises, groseilles à
80°C
maquereau
Cerises, mirabelles
85°C
Pêches, abricots, quetsches 90°C
Rhubarbe
cuisson
cela
Légumes
Temp.
Chou-fleur
cuisson
Flaricots, petits pois
cuisson
Fèves
cuisson
Cornichons
90°C
Carottes, chou-rave
cuisson
(2)
.
Citrouille
90°C
Lizenz Nr.:
5452569
Choux de Bruxelles, chou
cuisson
de milan, asperges
Tomates
90°C
Viande
Temp.
Pièce de rôti, pré-rôtie
cuisson
(5)
.
Goulasch, saisi à la poêle
cuisson
Gibier/volaille, saisi à la poêle cuisson
Chair à saucisse
cuisson
ces données ont une valeur indicati-
Remarque:
ve. Les temps de cuisson sont valables à partir du
moment où la température indiquée est atteinte.
Les recettes de nos grands- mères restent valab-
les, même avec les stérilisateurs modernes.
EXTRACTION DE JUS
Vous devez utiliser la centrifugeuse BIELMEIER
BHG 430 (non fournie) ou une autre centrifuge-
use du commerce, en respectant un diamètre de
35 cm.
Remplissez l'appareil avec
d'eau.
Positionnez la centrifugeuse (voir
Durée
sur l'appareil.
20 min
30 min
25 min
25 min
...auparavant
30 min
30 min
Placez les fruits ou légumes dans le panier -
en veillant à ne pas remplir celui-ci à plus des
30 min
1
3/4. Pour plus de détails sur la préparation,
reportez-vous au livret d'utilisation de votre
30 min
centrifugeuse ou à votre livre de cuisine.
Durée
Posez le couvercle
2
veillez à le fermer correctement. Dans le cas
90 min
contraire vous gaspilleriez de l'énergie, car
120 min
l'appareil laisserait échapper de la vapeur.
3
90 min
Branchez la prise
°C
min.
(5)
60
70
40
50
60
4
80
50
30
70
90
20
80
30 min
40
100
90
prise à contact de protection.
100
0
110
120
90 min
5
Sélectionnez 100°C sur l'affichage de tempéra-
30 min
ture afin de garantir un chauffage continu.
120 min
Mettez l'affichage de la durée en fonctionne-
ment en continu et commencez à extraire le jus
en appuyant à nouveau sur la touche "marche/
30 min
arrêt".
Durée
A la fin du fonctionnement, mettez la touche
"ma rche/arrêt" sur arrêt et débranehez la
75 min
prise d'alimentation du stérilisateur.
75 min
Important: veillez à remplir le récipient d'eau
75 min
avant chaque utilisation en mode d'extraction
120 min
de jus!
CONSIDÉRATIONS ÉCOLOGIQUES
Nous vous demandons de ne pas jeter direc-
tement vos matériaux d'emballage et appareils
usagés, mais de les confiera des organismes de
recyclage. Vous pouvez obtenir les coordonnées
des établissements de collecte les plus proches
de chez vous en vous adressant à vos services
municipaux.
En cas de réclamation au titre de la garantie, veu-
liiez vous adresser à votre distributeur ou au ser-
vice clientèle de BIELMEIER pour votre pays.
au moins 6 litres
Conformément à la directive européenne
2002/96/OE relative aux déchets d'équipements
électriques et électroniques et à sa transposition
image
2)
dans le droit national, les appareils électriques
usagés doivent être collectés séparément et
soumis à un recyclage respectueux de l'environ-
nement. Informez-vous auprès des services ad-
Centri-
ministratifs de votre commune ou de votre ville
Fugeuse
sur les mesures d'élimination actuellement appli-
Stérilisa-
cables aux appareils électriques hors service.
teur pour
conserves
...aujord'hui
(image 2)
DONNÉES TECHNIQUES
Alimentation:
Puissance électrique:
Classe de protection:
sur la centrifugeuse et
(1)
Volume de la cuve:
27 litres en mode normal
23 litres en mode cuisson (correspond à un rem-
6
plissage 4cm sous le bord de l'appareil)
WEEE-Reg.- Nr.:
Lizenz Nr.:
DE30751975
5452569
de votre appareil sur une
6,05 kg
Poids:
L'appareil est conforme aux directives européen-
nes n° 73/23 CEE et n° 89/336 CEE.
Sous réserve de modifications techniques.
FR
220-230 V ~ / 50 Hz
1800 W
I
35
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