Kenwood KAX980ME Instructions page 19

Questo apparecchio è conforme al
l
regolamento (CE) No. 1935/2004
sui materiali e articoli in contatto
con alimenti.
Questo accessorio utilizza il
sistema di innesto a rotazione
ed è stato progettato per i
modelli di Kenwood Chef di ultima
generazione (serie KVC, KVL e
KCC).
Questo accessorio può anche
essere montato su Kitchen
Machine modello KMix dotate di
attacco per lavorazioni a bassa
velocità (serie KMX).
Per verificare che questo
accessorio sia compatibile con la
Kitchen Machine, verificare che
entrambi i pezzi utilizzino il sistema
di attacco a rotazione (Twist
Connection System)
Se la Kitchen Machine di cui si
dispone si avvale di sistema di
attacco a barra (Bar Connection
System)
l'adattatore KAT001ME. Per
maggiori informazioni e per
ordinare l'adattatore, visitare il sito
www.kenwoodworld.com/twist.
prima di usare per la prima
volta l'accessorio
Pulire la superficie passandola con
l
un panno umido. Non immergere
in acqua.
legenda
a accessorio per pasta piatta
b manopola di regolazione dello
spessore
c pennello di pulizia
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.
si dovrà utilizzare
montaggio
1 Sollevare completamente il
coperchio dell'attacco per
lavorazioni a bassa velocità 1.
2 Con l'adattatore nella posizione
indicata, individuare l'attacco per
lavorazioni a bassa velocità e
ruotarlo, per bloccarlo in posizione
2.
come usare la pastaia
1 Preparare l'impasto, seguendo una
delle ricette indicate.
2 Impostare sul numero 0 la
manopola regolabile sul lato
dell'accessorio per la pasta,
tirando la manopola verso l'esterno
e girandola.
3 Stendere una parte dell'impasto
fino ad ottenere una sfoglia di circa
1 cm di spessore e spolverizzare
della farina fra i rulli.
4 Spostare l'apparecchio sulla
velocità 1 (ora i rulli iniziano a
girare).
5 Far passare un po' di impasto
attraverso i rulli, ripetendo la
procedura fino ad ottenere una
superficie liscia. (Ripiegando a
metà l'impasto, nel senso della
larghezza o della lunghezza, fra
un passaggio e l'altro, si facilita
l'ottenimento di una superficie
liscia).
6 Regolare progressivamente la
manopola da 0 a 9, reintroducendo
ogni volta l'impasto nell'accessorio
fino a giungere allo spessore
desiderato 3 (fare riferimento alla
tabella degli spessori delle sfoglie
di pasta). Si consiglia uno spessore
per la pasta fra le regolazioni 5 e 7
della manopola.
7 Tagliare la pasta spianata nelle
sezioni desiderate, oppure in
sezioni maneggevoli. Utilizzare
come desiderato.
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