Beem Samowar 3000 Mode D'emploi page 71

BEEM - стихия стиля
► Не наполняйте прибор водой выше
максимальной метки.
1. Поверните ручку поворотного выключа-
теля (8) против часовой стрелки до упора в
положение О.
2. Выньте вилку из розетки.
3. Перед доливом воды дайте прибору
остыть в течение нескольких минут.
4. Снимите крышку с бака для воды.
5. Налейте в бак свежую воду.
6. Снова установите крышку и заварочный
чайник на бак для воды.
7. Включите самовар, чтобы продолжить
приготовление чая.
УКАЗАНИЕ
► Если вы забыли долить воду, нагрев
будет отключен посредством функции за-
щиты от сухого хода, и загорится красная
контрольная лампа.
Как правильно приготовить чай
Чай может быть разным. Строго говоря, под
"чаем" подразумевается исключительно
водный настой чайного растения Camellia
sinensis. Этот настой может называться чер-
ным или зеленым чаем. Среди них различают
чаеподобные продукты, так называемые тра-
вяные и фруктовые чаи.
Готовить чай также можно по-разному. Чтобы
сохранить ценные ингредиенты и вкус, чаи
заливают горячей водой разной температуры;
продолжительность настаивания также раз-
лична. Зеленый чай предпочтительно готовить
в горячей воде с температурой 65 °C. В любом
случае, необходимо соблюдать указания по
приготовлению, приведенные на упаковке.
Черный чай
Для приготовления черного чая действуйте
следующим образом:
1. Наполните водой бак (7).
2. Наполните сито для чая (1) в заварочном
чайнике (4) чайными листьями (на чашку при-
мерно одна чайная ложка) или пакетиками чая
(примерно 1 пакетик чая на 1-2 чашки).
3. Накройте бак для воды крышкой (19), а за-
тем поставьте сверху заварочный чайник. Так
будет одновременно производиться подогрев
заварочного чайника.
4. Доведите до кипения воду в баке (см. раз-
дел Нагрев воды, стр. 66).
5. Установите ручку регулировки в соответ-
ствующее положение
рывистый режим кипения, стр. 66), чтобы
вода оставалась горячей, но не кипела посто-
янно. В цикле работы термостата загорается и
гаснет контрольная лампа (14).
6. Снимите заварочный чайник с бака для
воды.
УКАЗАНИЕ
► Иногда на днище заварочного чайника
в небольшом количестве может скапли-
ваться конденсат.
7. Залейте чай в заварочном чайнике ки-
пятком из бака самовара.
УКАЗАНИЕ
► Чем больше чайных листов или
пакетиков чая и чем меньше воды вы
добавите в чайник, тем сильнее будет
концентрат чая (профессионалы наслаж-
даются настоем примерно 3 г на 200 мл
воды). Лучше возьмите немного больше
чая с тем, чтобы в чайнике образовалась
действительно заварка.
8. Поставьте заварочный чайник с заваркой
на бак для воды. Исходящий от бака для
воды пар поддерживает температуру чая в
чайнике строго на том уровне, который ему
необходим для "настаивания".
9. По прошествии требуемого времени на-
стаивания выньте сито (1) с заваркой из за-
варочного чайника.
10. Налейте из чайника полученную заварку
в чашку, а затем залейте чашку водой из
бака для воды. Таким образом можно варьи-
ровать интенсивность и вкус чая.
11. Можно оставить чайник на баке для
воды; прибор работает - с тем, чтобы вы
могли в любое время снова долить горячий
чай и воду.
RU 67
(см. раздел Пре-