WestBend 41410 Mode D'emploi page 62

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 3, "Whole wheat" (trigo integral).
Si el pan colapsase durante el período de horneado, para impedir que esto suceda añada 1 o
1½ cucharadas de gluten vital de trigo a la receta según el tamaño respectivo de la barra de
pan. El gluten vital de trigo integral puede encontrarse en la mayoría de las tiendas de
alimentos naturales.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza + 2 cdas.
1
1 cda.
1 cda.
2 cdas.
3 ⅓ tazas
2 cdas.
1¼ cdta.
2 cdtas.
-o-
1½ cdtas.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza
½ taza
2 cdas.
1 1/3 tazas
2 tazas
2 cdas.
2 cdas.
1 ¼ cdtas.
2 cdtas.
-o-
1 ½ cdtas.
T I
RIGO NTEGRAL
Pan 100 % Integral
INGREDIENTES
Agua, 80° F
Huevo, grande
Melaza
Miel
Mantequilla o Margarina
Harina de Trigo Integral
Leche en Polvo
Sal
Levadura Activa Seca
-o-
Levadura de Máquina de
Hacer Pan/Crecimiento
Rápido
Pan de Trigo Integral y Yogur
INGREDIENTES
Agua, 80° F
Yogur Simple sin Grasa
Mantequilla o Margarina
Harina de Pan
Harina Integral
Leche en Polvo
Azúcar Moreno,
Embalado
Sal
Levadura Activa Seca
-o-
Levadura de Máquina de
Hacer Pan/Crecimiento
Rápido
Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 3 cdas.
1
1½ cdas.
1½ cdas.
2 cdas.
4¼ tazas
2 cdas.
1½ cdtas.
2¼ cdtas.
-o-
2 cdtas.
Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1 taza + 2 cdas.
⅔ taza
2 cdas.
1 ½ tazas
2 ¾ tazas
2 cdas.
2 cdas.
1 ½ cdtas.
2 ¼ cdtas.
-o-
2 cdtas.
Español - 16