Erogazione Vapore - LaCimbali M26 Utilisation Et Installation

16. Erogazione vapore

Pericolo di scottature! Utilizzare gli appositi
dispositivi isolanti (A) per movimentare le lance
dell'acqua e del vapore.
Riscaldamento del latte per il cappuccino
il latte va mantenuto ad una temperatura non superiore
ai 5°C (41°F); i nostri apparecchi per la conservazione del
latte sono adatti allo scopo.
N.B.: al temine della giornata lavorativa (o comunque
non oltre 24 ore dall'apertura del contenitore)
il latte eventualmente rimasto deve essere
eliminato.
Erogazione con selettore a volantino
Il sistema di erogazione vapore a volantino (2
Introdurre il tubo di erogazione del vapore (17
contenitore adatto; erogare il vapore e a riscaldamento
avvenuto interrompere l'erogazione.
Pulizia lance vapore
Al termine di ogni utilizzo:
- utilizzando una spugna pulita, lavare con
acqua calda la parte esterna rimuovendo
eventuali residui organici presenti;
sciacquare accuratamente.
- pulire la parte interna della lancia operando
nel seguente modo: indirizzare il tubo verso
la bacinella appoggiatazze, e prestando
particolare attenzione, erogare almeno una
volta vapore.
02_M26_UNICO_1817.indd 17
17 IT
2
A
17
03/05/2018 17:00:38