Table des Matières
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Gâteau de viande à
FR
la vapeur
700 gr viande hachée
100 gr oignon
200 gr pain frais
50 gr fromage râpé
40 gr chapelure
20 gr beurre
2 gousses d'ail
3 oeufs
1 citron
Orégan
Sel et poivre
Gedämpfte
DE
fleischbällchen
700 g Rinderhackfleisch
100 g Zwiebeln
200 g frisches Brot
50 g geriebener Käse
40 g Paniermehl
20 g Butter
2 Knoblauchzehen
3 Eier
1 Zitrone
Oregano
Salz und Pfeffer
Pasticcio di carne al
IT
vapore
700 gr Carne tritata mista
100 gr Cipolle
200 gr Pane fresco
50 gr Formaggio grattugiato
40 gr Pan grattato
20 gr Burro
2 Spicchi d'aglio
3 Uova
1 Limone
Origano
Sale e pepe
Bolo de carne ao
PT
vapor
700 g carne picada mista
100 g de cebola
Incorporer l'ail avec l'oignon dans le verre programmer à vitesse 6 pendant 5 secondes,
puis ajouter les oeufs, le boeuf haché, la chapelure, le fromage râpé, le jus de citron,
l'origan, sel et poivre. Programmer à vitesse 5 pendant 2 minutes pour qu'il soit homo-
gène et lisse. Badigeonner les parois du moules avec du beurre et répartir les miettes de
pain à l'intérieur ainsi que la chapelure sur les rebords. Introduire le mélange de viande
dans le moule, couvrir avec du papier film et déposer sur le plateau vapeur. Introduire
l'eau dans le verre et programmer à 120º .
Geben Sie den Knoblauch und die Zwiebel in den Behälter und zerkleinern Sie diese auf
Stufe 6 für 5 Sekunden. Fügen Sie die Eier, Hackfleisch, Brotstücke, Käse, Zitronensaft,
Oregano und ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. Stellen Sie das Gerät auf Stufe 5 für 2
Minuten. Fetten Sie ein paar entsprechende Formen mit der Butter ein und benetzen Sie
die Wände der Formen mit Paniermehl. Geben Sie anschließend die Fleischmasse in die
jeweiligen Formen und bedecken Sie sie mit Plastikfolie. Anschließed geben Sie Wasser
in den Behälter und stellen das Gerät auf 120° C. Setzen Sie den Dampfgarer auf den
Behälter und lassen die Fleischbällchen garen.
Mettiamo l'aglio e le cipolle nel recipiente e programmiamo a velocità 6 per 5 secon-
di aggiungiamo le uova, la carne tritata, le molliche di pane, il formaggio grattugiato, il
succo di limone, origano (a piacere), un po' di sale e pepe e programmiamo a velocità 5
per 2 minuti finchè il composto non diventa omogeneo. Dopodiché imburriamo la teglia
che useremo, aggiungiamo il pan grattato all'interno e muoviamo in modo tale che il pan
grattato copra tutto l'interno della teglia. Aggiungiamo il ripieno di carne e copriamo lo
stampo con della pellicola e inseriamolo nella vaporiera. Versiamo l'acqua nel recipien-
te e programmiamo a 120ºC e posizioniamo la vaporiera.
Pomos o alho com a cebola na jarra, programamos a velocidade 6 por 5 segundos, adi-
cione os ovos, carne picada, o miolo de pão, queijo ralado, o sumo de limão, orégãos
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IRONMIX
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