Beem Mr. Tea Mode D'emploi page 83

TR
Su eklenmesi
UYARI
Sıcak haldeki hazne doldurulurken
su buharı çıkabilir ve yanmalara yol
açabilir!
► Ayar düğmesini (8), dayanana kadar
saat ibresinin aksi yönde çevirin.
► Cihazı, su eklemeden önce birkaç
dakika soğutun (bkz.
Suyun doldurulması, S. 77).
UYARI
► Su eklemeyi unuttuğunuz takdirde,
kuru çalışma emniyeti tarafından
ısıtıcı kapatılır.
► Cihazı kapatın ve soğuması için
5-10 dakika bekleyin. Daha sonra su
haznesini tekrar suyla doldurun (bkz.
Suyun doldurulması, S. 77). Cihazı
tekrar devreye alın.
Çay demleme hakında bilinmesi
gerekenler
Her çay aynı değildir. Tam tarif edecek
olursak aslında çay, Latince bilimsel ismi
Camellia sinensis ile bilinen bitkiyle sudan
oluşan bir sıvı karışımdır. Bu karışım siyah
ya da yeşil olabilir. Bitki ve meyve çayları
gibi çaya benzer ürünlerin, bundan ayrı
tutulması gerekir.
Bu yüzden her çay demleme de, aynı
çay demleme değildir. İçerisindeki değerli
maddelerin karışımını sağlamak ve damak
tadını elde etmek için çaylar çeşitli sıcak-
lıklarda ve farklı sürelerde demlemeye
bırakılır. Örneğin yeşil çay, tercihen 65°C
sıcak suyla demlenir. Yine de her zaman
ambalajındaki, demlemeyle ilgili verilmiş
bilgilere uyulmalıdır.
BEEM - Elements of Lifestyle
Siyah çay
Siyah çayın demlenmesi için şu yöntemi
uygulayın:
Su haznesine su doldurun.
‹
Demliğe çay doldurun (bardak başı
‹
yak. bir çay kaşığı) veya demliğe po-
şet çay (yak. 1 - 2 bardak için 1 çay
poşeti) koyun.
Su haznesini kapağıyla kapatın ve
‹
ardından demliği üzerine oturtun. Böy-
lece çay demliği de birlikte ısıtılır.
Su haznesinde bulunan suyun kay-
‹
namasını sağlayın (bkz. Su ısıtma,
S. 78).
Demliği su haznesinin üzerinden alın.
‹
UYARI
► Muhtemelen, demliğin tabanından bir
miktar yoğuşma suyu damlayabilir.
Şimdi çayı, su haznesindeki kaynayan
‹
sudan dökerek demleyin.
UYARI
► Bir taraftan çay yaprağı ya da çay
poşeti miktarını artırıp diğer taraftan
su miktarını azalttıkça daha koyu
dem elde etmiş olursunuz (çay tirya-
kileri 200 ml suda yak. 3 g demden
keyif alırlar). Çay demliğinde gerçek-
ten demli bir çay olması için, biraz
daha fazla çay kullanabilirsiniz.
İçinde dem bulunan demliği tekrar su
‹
haznesinin üzerine koyun. Su haz-
nesinden yukarı doğru çıkan buhar,
demliğin içindeki çayın demlenmesi
için gerekli olan en doğru sıcaklıkta
kalmasını sağlar.
Mr. Tea
79