Wartung Und Reinigung; Sicherheitsmaßnahmen; Planmäßige Wartung; Wartungsarbeiten Nach Kurzzeitigem Maschinenstillstand - Astoria Plus4You TS Manuel D'utilisation Et D'entretien

8.

WARTUNG UND REINIGUNG

Sicherheitsmaßnahmen
8.1
Die Hinweise im Kapitel 2 auf Seite 116 aufmerksam durchlesen.
Planmäßige Wartung
8.2
Neben den anschließend beschriebenen Wartungsarbeiten in den angegebenen Abständen ist vom Fachtechni-
ker immer dann eine allgemeine Kontrolle der Maschine durchführen zu lassen, wenn die entsprechende Anzeige
im Display erscheint, siehe Abs. 8.4 auf Seite 141 .
Bauteil Art des Eingriffs
Den auf dem Display angezeigten Druckwert im Boiler überwachen, der
DRUCKWANDLER
zwischen 0,8 und 1,4 bar liegen muss.
Den auf dem Display angezeigten Wasserdruck während der Kaffeeabgabe
DRUCKWANDLER prüfen: den auf dem Manometer angezeigten Druck kontrollieren, er muss
zwischen 8 und 9 bar liegen.
Die Abnutzung und eine mögliche Kantenbeschädigung der Siebe prüfen.
SIEB UND SIEBTRÄGER Außerdem sind eventuelle Kaffeesatzreste in der Tasse zu kontrollieren
und eventuell die Siebe bzw. Siebträger zu ersetzen.
In regelmäßigen Zeitabständen die gemahlene Kaffeemenge (zwischen
6 und 7 g pro Vorgang) und den Feinheitsgrad der Mahlung prüfen. Die
Mahlmesser müssen immer sehr scharf sein, ihre Abnutzung erkennt man,
MAHL-/DOSIEREINHEIT wenn zu viel Pulver im Mahlgut vorhanden ist. Es wird empfohlen, den
Eingriff des Fachtechnikers anzufordern, um die flachen Mahlwerke nach
jeweils 400/500 kg Kaffee oder konische Mahlwerke nach jeweils 800/900
kg Kaffee austauschen zu lassen.
WASSERFILTER Das Auswechseln des Wasserfiltereinsatzes oder das Regenerieren des
ENTHÄRTER Enthärters sollte in den vom Hersteller angegebenen Abständen erfolgen.
Es wird empfohlen, mindestens alle drei Monate den Technischen Kunden-
BOILER
dienst mit der Erneuerung des Wassers im Boiler zu beauftragen.
Die Anzeige von Problemen an den Bauteilen auf grauem Hintergrund macht das Ausschalten der Maschine und einen Eingriff des
Fachtechnikers erforderlich.

Wartungsarbeiten nach kurzzeitigem Maschinenstillstand

8.3
Unter „kurzem Maschinenstillstand" wird ein Zeitraum von mehr als einer Arbeitswoche verstanden.
Im Fall der erneuten Aktivierung der Maschine nach diesem Zeitraum muss vom Fachtechniker das Ersetzen des
gesamten in den Wasserkreisläufen enthaltenen Wassers durchgeführt werden. Siehe hierzu Abs. 7.4 auf Seite 128
Außerdem sind alle bei der regelmäßigen Wartung vorgesehenen Vorgänge auszuführen. Siehe hierzu den
vorherigen Absatz
140 260
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