Table des Matières
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Sugerencias para
recetas
A continuación, encontrará
algunas sugerencias para recetas
a fin de que usted conozca
mejor su máquina de hacer
postres congelados.
Helado de vainilla
500 ml de leche entera
125 ml de nata líquida
5 ml/1 cucharadita de esencia de
vainilla
3 yemas de huevo
150 g de azúcar lustre
1 Mezcle la nata, la leche y la
esencia de vainilla en un cazo
y póngalo al fuego hasta que
casi llegue a hervir. Luego
apártelo del fuego para que se
enfríe un poco.
2 Mientras tanto, bata las yemas
de huevo y el azúcar en un bol
grande hasta que se espese y
tenga un color claro.
3 Removiendo continuamente,
vierta la mezcla de leche y
nata en el huevo y azúcar
batidos. Asegúrese de que el
azúcar se haya disuelto por
completo.
4 Vuelva a poner la mezcla en
el cazo y, a fuego muy lento,
siga removiendo hasta que la
mezcla se haga un poco más
espesa.
5 Deje que la mezcla se enfríe
bien.
6 Vierta la mezcla en la máquina
de hacer postres congelados
y mézclelo todo hasta que
esté consistente (unos 30
minutos).
Variaciones:
Chocolate - omita la nata
y sustitúyala por 100 g de
chocolate negro derretido
previamente en un cuenco sobre
un cazo de agua hirviendo.
Nuez – añada 100 g de nueces
picadas a la mezcla de helado
justo antes de servir.
Helado de fresa
400 g de fresas maduras
200 ml de nata para montar
75 g de azúcar lustre
el zumo de ½ limón
1 Triture las fresas.
2 Mezcle el azúcar, la nata y el
zumo de limón con las fresas
trituradas.
3 Ponga la mezcla en el
frigorífico para que se enfríe.
4 Una vez enfriada, viértala en
la máquina de hacer postres
congelados y mezcle bien
hasta que esté consistente.
Variaciones:
Se pueden sustituir las fresas por
cualquier otra fruta blanda. El
dulzor de la mezcla dependerá
de la fruta usada, así que
acuérdese de probarla antes de
congelarla.
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