Edgeware 50381 Manuel De L'utilisateur page 34

questo apparecchio da altri affilacoltelli elettrici e istruzioni dettagliate per
ciascun tipo di coltello da affilare. Leggere attentamente ciascuna sezione
prima di usare questo affilacoltelli.
Selezione della scanalatura di affilatura
L'affilacoltelli elettrico regolabile Angle Adjust offre
due fasi di affilatura: grezza e fine. Entrambe le
scanalature di affilatura sono dotate di mole ad azione
combinata. Le mole della scanalatura di affilatura
grezza sono di diamante e quindi molto abrasive,
per cui Smith's consiglia di usare questa scanalatura
solo con coltelli dalla lama danneggiata ed estremamente smussata. Le mole
ceramiche della scanalatura di affilatura fine devono essere adoperate per rifinire
e levigare la lama, producendo un filo tagliente come quello di un rasoio, dopo
avere eseguito un'affilatura grezza con le mole di diamante o per mantenere il
filo di una lama già affilata e che ha bisogno solo di una veloce ravvivatura. Se si
deve affilare una lama molto smussata o leggermente danneggiata per ottenere
un filo tagliente come quello di un rasoio, iniziare il procedimento di affilatura
dalla scanalatura con mole di diamante, quindi passare alla scanalatura con
mole ceramiche. Se la lama è un po' smussata e deve essere solo ravvivata
velocemente per ripristinarne il filo o se è già affilata e si vuole
essere certi che non si smussi, usare solo la scanalatura con
mole ceramiche per ottenere un filo tagliente come quello di
un rasoio.
Regolazione dell'angolo
Ripristinare l'angolo di taglio del coltello al valore originale
di fabbrica non è mai stato così facile: basta girare l'apposita manopola situata
sulla parte superiore dell'affilacoltelli nella posizione corrispondente all'angolo
pubblicato dal produttore del coltello. Se non si è certi dell'angolo, usare
l'angolo base suggerito per lo specifico tipo di coltello. Entrambi i set di mole
nelle scanalature per affilatura grezza e fine ruoteranno simultaneamente,
assicurando la regolazione di precisione per ottenere un filo
tagliente come quello di un rasoio.
Zona di ingresso, di uscita
Tali staffe su entrambi i lati delle fessure affilatura indica una
zona dove il tallone della lama deve essere posizionato per
avviare il processo di affilatura e in cui la punta della lama
deve uscire slot per tutti i coltelli.
Tecnologia delle mole ad azione combinata
Unlike other electric sharpeners that only sharpen one side
of the blade at a time, Interlocking Diamond Wheels and
Interlocking Ceramic wheels sharpen both sides of your knife
at the same time with each pass through the sharpening
slots. This reduces the amount of time needed to sharpen
your knife, leaves no micro-burrs on the final edge, and
assures equal sharpening of both sides of the knife edge.
Selezione dell'angolo di affilatura
Le mole ad azione combinata permettono di affilare qualsiasi
coltello a lama diritta con filo piatto o incavato su entrambi
i lati della lama. La maggior parte dei fabbricanti pubblica
gli angoli di affilatura per ciascuna marca e tipo di coltello
da loro prodotto. Se non si conosce la marca o il tipo, basta
consultare la guida stampata sulla manopola di regolazione
dell'angolo o la tabella "Angoli di affilatura comuni"
riportata nelle pagine precedenti del presente manuale.
Se si seleziona uno di tali angoli, anche se questo non è
esattamente l'angolo originale, si otterrà comunque un filo
incredibilmente tagliente.
Mole di diamante ad azione combinata (scanalatura
di affilatura grezza)Le mole presenti nella scanalatura
di affilatura grezza dell'affilacoltelli elettrico Angle Adjust
sono rivestite di diamanti monocristallini di dimensioni
dell'ordine dei micron, selezionati particolarmente per le loro caratteristiche
di taglio uniche e applicati alla superficie delle mole mediante un processo di
tecnologia all'avanguardia che garantisce durata più lunga delle mole, tagli
uniformi e generazione minima di calore. Le mole sono fabbricate negli Stati
Uniti secondo rigorose tolleranze per assicurare lo stesso alto livello di qualità e
prestazioni per ogni mola installata. Si previene così che la lama possa essere
danneggiata o perdere la resistenza quando si usa l'affilacoltelli.
NOTA: periodo di rodaggio delle mole di diamante – L'elevata velocità di taglio
iniziale delle mole di diamante diminuisce con l'uso;
al tempo stesso, la finitura abrasiva migliora. Questo
processo di rodaggio è normale e NON implica che le mole
si stiano usurando.
Mole ceramiche ad azione combinata (scanalatura di
affilatura fine)
L'affilacoltelli elettrico regolabile Angle Adjust è dotato di
finissime mole ceramiche che assicurano una perfetta affilatura pur asportando
la minima quantità di materiale possibile dal bordo della lama.
Impugnatura morbida e piedini antiscivolo
arantiscono condizioni di affilatura sicure e stabili su qualsiasi tipo di superficie.