À La Fin De La Friture; Panne De Courant - Vulcan VCS18 Manuel D'installation Et D'utilisation

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Pour pocher ou cuire au bain - marie , remplissez le réservoir jusqu'à un point situé entre les
repères minimum et maximum. Réglez la température pour la température d'eau souhaitée.
L'unité peut être recouverte à l'aide des couvercles fournis pour économiser l'énergie, ou
laissée ouverte, elle maintiendra la température de l'eau définie.
FRYER MODE
Le mode Friteuse peut être utilisé pour la friture peu profonde et le tempura. Lorsque l'unité est en mode
Friteuse, le réservoir DOIT être rempli d'huile au moins jusqu'au repère minimum. Sinon, l'appareil
pourrait être endommagé. Lorsque l'appareil est en mode Friteuse, le bouton d'eau n'est PAS actif et NE
PEUT PAS être utilisé à tout moment. La température affichée sera la température de l'huile.
Pour commencer à utiliser le mode Friteuse, assurez-vous que le réservoir est exempt de toute
substance contaminante et que le bouchon de vidange est fermement en place pour fermer le drain.
Remplissez le réservoir avec l'huile utilisée jusqu'à atteindre le repère de niveau minimum, puis tournez
le bouton sélecteur sur le réglage FRYER et réglez la température d'huile désirée. LE SYSTÈME
D'ALIMENTATION EST DÉSACTIVÉ EN MODE RÉFRIGÉRATEUR, L'INTRODUCTION D'EAU EN
HUILE CHAUDE PEUT CAUSER DES BLESSURES LIÉES À UNE ÉPAILLE. N'ESSAYEZ PAS
D'INTRODUIRE DE L'EAU DANS LE RÉSERVOIR TOUT REMPLI D'HUILE.
À LA FIN DE LA FRITURE:
Laisser l'huile refroidir à une température sécuritaire avant de tenter de la vidanger. ASSUREZ-VOUS
QUE LE RÉCIPIENT APPROPRIÉ EST EN PLACE ET QUE LE RÉCIPIENT NE CONTENUE PAS
D'EAU AVANT D'OUVRIR LE DRAIN, LE DÉFAILLANCE PEUT CAUSER DES DOMMAGES ET DES
BLESSURES. Une fois que le récipient approprié est en place, ouvrez le drain et laissez l'huile s'écouler
complètement dans le récipient. Retirez très soigneusement le récipient et jetez l'huile conformément à la
réglementation locale. NE METTEZ PAS D'HUILE USÉE DANS UN DRAIN DESTINÉ AUX EAUX
USÉES.
Le réservoir peut ensuite être nettoyé normalement et préparé pour la prochaine utilisation.

PANNE DE COURANT

En cas de panne de courant, l'appareil cessera de fonctionner. Une fois l'alimentation rétablie, l'appareil
reprendra normalement ses fonctions normales si les commandes sont toujours dans une configuration
active. Afin d' éviter tout dommage ou blessure, tournez le bouton de sélection sur OFF pendant la panne
de courant. Lorsque le courant est rétabli, reprenez le fonctionnement normalement.
Les commandes de l'appareil comprennent un capteur de température qui arrêtera automatiquement le
cycle de cuisson si des températures élevées sont détectées dans l'armoire. Dans ce cas, l'écran affichera
brièvement le code d'erreur "EE1", puis si la condition de surchauffe persiste, il affichera "EE2" et arrêtera
les éléments. L'affichage continue à indiquer la température du réservoir, mais tout chauffage cesse.
Pour réinitialiser les commandes et reprendre la cuisson, laissez refroidir l'appareil, puis éteignez-le avant
de sélectionner le mode de cuisson souhaité et de régler la température souhaitée. Si cela se produit à
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