Zanussi ZNM11X Mode D'emploi page 96

REZEPTE
ZWIEBELSUPPE
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
4 Suppentassen (à 200 ml)
Zutaten
10 g Butter oder Margarine
100 g Zwiebeln, in Scheiben
800 ml Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Brot
40 g Geriebener Käse
RISOTTO MIT DURCHWACHSENEM SPECK
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
50 g durchwachsener Speck,
gewürfelt
20 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebeln, klein gehackt
200 g Risottoreis (Arboris)
400 ml Bouillon
70 g Emmentalerkäse
eine Prise Safran
Salz, Pfeffer
GEFÜLLTER SCHINKEN
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Ovale Auflaufschüssel
(ca. 26 cm lang)
Zutaten
150 g Blattspinat, gehackt
150 g Speisequark, 20 % F.i.Tr.
50 g geriebener Emmentalerkäse
Pfeffer, Paprika
8 Scheiben gekochter Schinken (400 g)
125 ml Wasser
125 ml Sahne
20 g Mehl
20 g Butter oder Margarine
10 g Butter oder Margarine zum
Einfetten der Form
Tipp: Sie können für dieses Rezept fertig zubereitete
Bechamelsauce kaufen.
SCHOKOLADENKUCHEN
Geschirr: Runde Kuchenform (Durch-
messer 21 cm, Höhe 10 cm)
Zutaten
175 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
3 Eier
175 g Mehl
1 Teel. Backpulver
20 g Kakao
50 ml Milch
1. Die Schüssel einfetten, die geschnitt-enen
Zwiebeln, Bouillon und Gewürze hinzugeben.
Bedecken und kochen.
9-11 Min.
2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden
und auf die Suppentassen verteilen. Die Suppe
darübergiessen und mit dem Käse bestreuen.
3. Die Schüsseln auf die Drehplatte stellen und
kochen.
1-3 Min.
1. Die Schüssel einfetten. Durchwachsen-en Speck und
Zwiebeln in die Schüssel geben, bedecken und
kochen.
2-3 Min.
2. Reis und Bouillon hinzufügen und kochen.
1. 3-5 Min.
2. 15-17 Min.
Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.
3. Käse und Safran in den Reis mischen, nach Geschmack
würzen.
1. Den Spinat mit Käse und Quark mischen, nach
Geschmack würzen.
2. Auf jede Schinkenscheibe einen Essl. Füllung geben
und aufrollen. Den Schinken mit einem Holzspießchen
zusammenhalten.
3. Machen Sie eine Bechamelsauce: Hierzu Wasser und
Sahne in eine Schüssel geben und erhitzen.
3-4 Min.
Mehl und Butter zu einer Mehlschwitze vermischen, die
Flüssigkeit hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst
hat. Bedecken, kochen lassen, bis die Sauce dick
wird.
1-2 Min.
Umrühren und abschmecken.
4. Geben Sie die Sauce in die eingefettete Auflaufschüssel,
legen sie die gefüllten Schinkenröllchen auf die Sauce
und kochen Sie das Ganze mit Deckel.
12-14 Min.
Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.
1. Die Schüssel einfetten.
2. Butter und Zucker miteinander verquirlen, bis sie leicht
und locker sind. Langsam die Eier unterrühren, dann
Mehl, Backpulver und Kakao unterheben. Milch
hinzufügen, gut miteinander vermischen und backen.
8-10 Min.
3. Nach dem Backen 10 Min. lang in der Form
abkühlen lassen.
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