Rezepte - Zanussi ZNM11X Mode D'emploi

GAR-TABELLEN
TABELLE : GAREN VON FLEISCH, FISCH,GEFLÜGEL & GEMÜSE
Lebensmittel Menge Leistung
Braten
(Schwein, 1000
Kalb, Lamm) 1500
Roastbeef (halbdurch) 1000
1500
Fischfilet
Hähnchen 1200
Hähnchenschenkel
Brokkoli
Erbsen
Möhren
Gekochte Kartoffeln 500

REZEPTE

Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht anders
angegeben - für 4 Portionen berechnet.
ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN
REZEPTEN
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die
Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes
beachten:
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.
Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,
Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen
können problemlos in der Mikrowelle zubereitet
werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie
PIKANTE PUTENPFANNE
Geschirr: Ovale Auflaufschüssel mit Deckel
(ca. 26 cm lang)
Zutaten
120 g Tasse Langkornreis
1 Briefchen Safranfäden
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, in Scheiben
100 g Rote Paprikaschote, in Streifen
100 g Kleine Porreestange, in Streifen
300 g Putenbrust, gewürfelt
Pfeffer, Paprikapulver
20 g Butter oder Margarine
300 ml Tassen Fleischbrühe
Zeit
-g- -Stufe- -Min-
500 630 W 17-22
630 W 34-38
630 W 53-58
630 W 20-24
630 W 27-31
200 900 W 4-6
630 W 29-32
200 900 W 3-6
500 900 W 6-8
500 900 W 6-8
500 900 W 7-9
900 W 7-9
Verfahrenshinweise
nach Geschmack würzen, in eine flache
Schüssel geben, nach halber Kochzeit
umdrehen
nach Geschmack würzen, in eine flache
Schüssel geben, nach halber Kochzeit umdrehen
nach Geschmack würzen, in eine flache Schüssel geben, bedecken
nach Geschmack würzen, in eine flache
Schüssel geben, nach halber Kochzeit umdrehen
nach Geschmack würzen, in eine flache Schüssel geben
in Röschen zerteilen, 4-5 Essl. Wasser hinzufügen, während des
Kochens gelegentlich umrühren
Bedecken, 4-5 Essl. Wasser hinzufügen, während des
Kochens gelegentlich umrühren
in Stücke schneiden, bedecken, 4-5 Essl. Wasser hinzufügen,
bedecken, während des Kochens gelegentlich umrühren
in größere, gleichgroße Stücke schneiden, etwas Salz hinzufügen,
150 ml Wasser hinzufügen, bedecken, während des
Kochens gelegentlich umrühren
Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen
oder Garen angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die
gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge
im Originalrezept reduzieren. Falls notwendig,
während des Garens Flüssigkeit zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine
kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist
ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben.
Deshalb ist die Mikrowelle her vorragend zur
Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät
geeignet.
1. Die Schüssel einfetten.
2. Reis und Safran miteinander mischen und in die
Schüssel geben. Zwiebeln, Paprika, Lauch und
Truthahnbrust hinzufügen und würzen.
Butterflöckchen hinzugeben.
3. Die Fleischbrühe darübergießen, abdecken und
garen.
1. 4-6 Min.
2. 16-19 Min.
Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.
92
Standzeit
-Min-
900 W
270 W
10
10
10
10
10
3
3
3
-
-
-
-