Zanussi ZNM11X Mode D'emploi page 95

SEEZUNGENFILETS
Geschirr: Flache, ovale Auflaufform mit
Mikrowellen-Frischhaltefolie
(ca. 26 cm lang)
Zutaten
400 g Seezungenfilets
1 ganze Zitrone
150 g Tomaten
10 g Butter
1 EL Pflanzenöl
1 EL Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
4 EL Weisswein
20 g Butter oder Margarine
Tipp: Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch,
Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau
verwenden.
ZÜRICHER GESCHNETZELTES
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
600 g Kalbsfilet
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
100 ml Weisswein
gewürztes Saucenpulver für ca.
1 / l Bratensauce hinzufügen
2
300 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackt
LASAGNE AL FORNO
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt),
Flache quadratische Schüssel
mit Deckel (ca. 20 x 20 x 6 cm)
Zutaten
300 g Tomaten aus der Dose
50 g Schinken, gehackt
50 g Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
250 g Gehacktes
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
150 ml Crème fraiche
100 ml Milch
50 g geriebener Parmesankäse
1 TL gemischte gehackte Kräuter
1 TL Olivenöl
1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Schüssel
125 g Lasagne verde
1 EL geriebener Parmesankäse
1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.
Vorhandene Gräten entfernen.
2. Zitrone und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Schüssel mit Butter einfetten. Die Fischfilets in die
Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Den Fisch mit Petersilie bestreuen, die
Tomatenscheiden darauf legen und würzen. Die
Zitronenscheiben auf die Tomaten legen und den
Weißwein darüber gießen.
5. Kleine Butterflöckchen auf die Zitrone geben,
bedecken und kochen.
11-13 Min.
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
1. Das Kalbfleisch in Streifen schneiden.
2. Die Schüssel mit Butter einfetten. Fleisch und Zwiebeln
in die Schüssel geben, bedecken und kochen. Währ-
end des Kochens einmal umrühren.
6-9 Min.
3. Weißwein, Saucenpulver und Sahne hinzufügen,
umrühren, bedecken und weiterkochen lassen.
Gelegentlich umrühren.
3-5 Min.
4. Nach dem Kochen die Mischung einrühren und ca.
5 Min. stehen lassen. Mit Petersilie garnieren.
1. Die Tomaten klein schneiden, mit dem Schinken,
Zwiebeln, Knoblauch, Gehacktem und Tomatenmark
mischen. Würzen, bedecken und kochen.
5-8 Min.
2. Die Crème fraiche mit Milch, Parmesankäse, Kräutern,
Öl und Gewürzen mischen.
3. Die Schüssel einfetten und den Boden mit ca.
Nudeln bedecken. Die Hälfte der Gehacktesmischung
auf die Nudeln geben und etwas Sauce darüber
schütten. Wiederholen und mit den übrigen Nudeln
abschließen. Die Nudeln mit Sauce bedecken und mit
Parmesankäse bestreuen. In bedecktem Zustand
kochen.
13-17 Min.
Nach dem Kochen ca. 5-10 Min. ruhen lassen.
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REZEPTE
630 W
900 W
900 W
900 W
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630 W
/ der
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