Zanussi ZNM11X Mode D'emploi page 27

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 Tasses à soupe (200 ml)
Ingrédients
10 g de beurre ou de margarine
100 g oignons, coupés en rondelles
800 ml de bouillon de viande
sel, poivre
2 tranches de pain
40 g de fromage râpé
EMINCÉ DE VEAU À LA ZURICHOISE
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
Ingrédients
600g de filet de veau
1 CS de beurre ou de margarine
50 g oignon, haché menu
100ml de vin blanc
fond de sauce rôti, pour environ
1 / I de sauce
2
300ml de crème
1 CS de persil haché
POELEE DE DINDE EPICEE
Vaisselle: Plat ovale avec couvercle
(env. 26 cm de long)
Ingrédients
120 g tasse de riz long précuit
1 sachet de safran
10 g de beurre ou de margarine
50 g oignon, coupé en rondelles
100 g poivron rouge, coupé en lamelles
100 g petit poireau, coupé en lamelles
300 g de blanc de dinde coupé en dés
poivre, paprika en poudre
20 g de beurre ou de margarine
300 ml tasse de bouillon de viande
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Vaisselle: Moule à manqué rond
(diam. 21 cm, hauteur 10 cm)
Ingrédients
175 g de beurre ou margarine
175 g de sucre
3 œufs
175 g de farine
1 CS de levure en poudre
2 CS de cacao
50 ml de lait
1. Graisser le bol, ajouter l'oignon coupé en rondelles, le
bouillon de viande et l'assaisonnement. Couvrir et
cuire.
9-11 mn.
2. Faites griller le pain de mie, coupez les tranches en
dés et disposez les dans les tasses. Versez dessus la
soupe à l'oignon et saupoudrez de fromage.
3. Placer les bols sur le plateau tournant et cuire.
1-3 mn.
1. Couper le veau en bandes.
2. Beurrer le plat. Disposer la viande et l'oignon dans le
plat, couvrir et cuire. Remuer une fois en cours de
cuisson.
6-9 mn.
3. Ajouter le vin blanc, le fond de sauce et la crème.
Mélanger, couvrir et continuer la cuisson. Mélanger de
temps en temps.
3-5 mn.
4. Une fois la cuisson terminée, mélanger et laisser
reposer env. 5 min. Saupoudrer de persil.
1. Graisser le plat.
2. Combiner le riz et le safran et le mettre dans le plat.
Mélanger l'oignon, le poivron, le poireau et le blanc
de dinde et assaisonner. Parsemer de noisettes de
beurre.
3. Ajoutez le bouillon de viande, couvrez et faites et
cuire.
1. 4-6 mn.
2. 16-19 mn.
Après la cuisson, laisser reposer env. 5 min.
1. Graisser le plat.
2. Battre le beurre et le sucre en mousse avec le fouet du
batteur. Ajouter peu à peu les œufs, incorporer la
farine, la levure et le cacao. Ajouter le lait, bien
mélanger et cuire.
8-10 mn.
3. Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau 10 min
dans son moule.
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RECETTES
900 W
900 W
900 W
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900 W
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