Fagor ELEGANCE Manuel D'utilisation page 44

Aquests temps que indiquem s'han de prendre com a
orientació i es poden adaptar als gustos personals, a la
manera de cuinar, al tipus d'ingredients, etc.
» És preferible posar en remull les llenties, els cigrons, les
mongetes, etc., abans de coure'ls.
» No cal descongelar els llegums congelats ni els peixos
petits. Per a peixos grans i carn congelada, cal ampliar
uns minuts els temps de cocció.
» Les sopes escumoses (com ara la sopa de pèsols) s'han
de fer primer sense la tapa i, abans de posar-la-hi, fi ltrar
amb l'escumadora.
» No cal tenir en compte la disminució de líquid ja que
gairebé no s'escapa vapor a l'exterior.
» Cou la carn una mica més que normalment fi ns que
estigui ben daurada, ja que amb el vapor perdrà una
mica de color. Els temps de cocció depenen del gruix i
de la qualitat.
» Neteja bé el peix, ruixa'l amb una mica de suc de
llimona i posa-hi sal just després de la cocció.
6. DESCOMPRESSIÓ. Hi ha diverses maneres
de descomprimir l'olla de pressió:
6.1 Descompressió ràpida. Col·loca l'olla a
sota de la campana extractora o treu-la a
l'exterior. Tot seguit, canvia la vàlvula a la
posició de descompressió (Fig. 3.2).
6.2 Descompressió ràpida per refredament.
Tira un lleuger raig d'aigua freda sobre una cantonada de
la tapa fi ns que el vapor deixi de sortir. No submergeixis
mai l'olla en aigua, ja que és molt perillós.
6.3 Descompressió natural.
Si deixes refredar l'olla a la posició en què s'ha cuinat,
tingues-ho en compte a l'hora de calcular els temps de
cocció.
7. OBRIR L'OLLA.
Un cop que l'indicador de pressió deixa de sobresortir del
seu allotjament, col·loca el polsador a la posició d'obert i
desplaça el mànec de la tapa cap a la dreta subjectant el
mànec del cos amb la mà esquerra (Fig. 6).
IV MANTENIMENT
1. Després de cada ús, renta l'olla amb aigua
calenta i detergent normal, esbandeix-la i
eixuga-la amb un drap suau. Presta especial
atenció a la zona interior de la tapa.
No utilitzis esponges metàl·liques o productes abrasius, ja
que poden ratllar el material inoxidable.
43
2. Neteja la junta de tancament a mà després de
cada ús.
3. Abans de cada ús, verifi ca si l'orifi ci de la vàlvula
de funcionament és net (Fig. 7 i 8).
4. Vàlvula de seguretat. Abans de cada ús, pitja
l'esfera amb un bolígraf per assegurar-te que
no està obstruïda (Fig. 9).
5. Junta de tancament. És recomanable substituir-
la cada 1 o 2 anys en funció de l'ús que se'n
faci.
IMPORTANT: no faci variacions a les peces ni miri de mun-
tar-les d'una manera que no sigui la que s'indica. UTILITZA
SEMPRE RECANVIS ORIGINALS.
V DIAGNÒSTIC
1. Si la vàlvula de funcionament està bloqueja-
da, apaga el foc, obre l'olla i neteja la vàlvula
de funcionament d'acord amb el que indica
l'apartat III.3.
2. L'olla no agafa pressió:
2.1 L'olla no està ben tancada. Torna-la a tan-
car. Consulta l'apartat III.3.
2.2 Pressió sense seleccionar. Selecciona la
posició 1 o 2/P/
II.4.3 i II.4.4.
VI MEDI AMBIENT
INFORMACIÓ PER
GESTIONAR CORRECTAMENT
ELS RESIDUS D'APARELLS
ELÈCTRICS I ELECTRÒNICS
Un cop esgotada la vida útil de l'aparell, aquest
no s'ha d'eliminar mesclat amb els residus
domèstics generals.
Es pot lliurar sense cap cost a centres específi cs
de recollida, diferenciats per les administracions
locals, o a distribuïdors que facilitin aquest servei.
Eliminar per separat un residu d'electrodomèstic
signifi ca evitar possibles conseqüències negati-
ves per al medi ambient i per a la salut, deriva-
des d'una eliminació inadequada, i permet de fer
un tractament i reciclatge dels materials que el
componen i obtenir estalvis importants d'energia
i recursos.
. Consulta els apartats