Table des Matières
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Manuels Connexes pour Fagor Premium Pressure Cooker
Sommaire des Matières pour Fagor Premium Pressure Cooker
- Page 55 Table des Matières Introduction ......................58 Importantes Mesures De Protection ..............59 Caractéristiques et fonctions ................. 61 Préparation ......................63 Fonctions de fonctionnement ................64 Programme de cuisson à la pression ..............66 Tableaux de cuisson à la pression ................ 68 Programme de cuisson du riz ................
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Page 56: Introduction
Introduction Merci d’avoir acheté ce autocuiseur électrique Fagor! L’autocuiseur électrique de Fagor peut être utilisé pour cuire à la vapeur, faire mijoter, dorer, sauter, cuire du riz blanc, du riz brun, du risotto, de la viande, des haricots et cuire à la pression des aliments à la perfection. -
Page 57: Importantes Mesures De Protection
IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION Le produit que vous avez acheté est un appareil à la pointe du progrès. Il adhère à tous les standards de sécurité et de technologie les plus récents ; cependant, comme avec tout appareil électrique, il comporte des risques potentiels. N’opérez cet autocuiseur que conformément aux instructions fournies et uniquement selon son utilisation ménagère prévue. -
Page 58: Ne Tentez Jamais De Débrancher L'appareil En Tirant Sur Son Cordon
• Seuls des experts qualifiés peuvent réparer et effectuer des travaux de maintenance sur l’autocuiseur électrique en utilisant des pièces de rechange et des accessoires authentiques FAGOR. Ne tentez jamais de démonter ou de réparer l’autocuiseur électrique vous-même ! • Cet appareil cuit sous pression. Son utilisation inappropriée peut causer des blessures par brûlures. -
Page 59: Caractéristiques Et Fonctions
Caractéristiques et fonctions Dessus du couvercle Bouton régulateur de pression (1) (2) Ergot d’auto- Poignées froides au toucher (3) verrouillage Dessous du couvercle Joint en silicone (5) (4) Soupape flottante Soupape de surpression de sécurité (6) Boîtier antiblocage (7) (se soulève et se détache) Boîtier de l'autocuiseur Réservoir de condensation (8) (amovible) - Page 60 à la pression, cuisson lente ou l’une des cuissons de riz. Pour commander un nouveau joint, veuillez contacter un représentant Fagor au 1-800-207-0806 ou l’acheter directement sur le site Fagor www.fagoramerica.com. 6. Soupape de surpression de sécurité: La soupape de surpression de sécurité...
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Page 61: Préparation
Lire les instructions de sécurité contenues dans ce manuel avant l’emploi. Avant d’utiliser cet appareil pour la première fois, suivez les étapes suivantes: 1. Retirez tous les emballages et la littérature du autocuiseur électrique Fagor. Soulevez le pot de cuisson amovible et retirez les morceaux de papier qui se trouvent sous lui. -
Page 62: Fonctions De Fonctionnement
Fonctions de fonctionnement: Programmes et fonctions du panneau Tableau de température/minuterie Fonction de cuisson: Température: Temps préréglé: Minuterie: Jusqu’à 12 heures, par Garder au chaud 165°F 30 minutes paliers de 30 min 1-99 minutes, par paliers de Vapeur 212°F 5 minutes 1 minute 1-30 minutes, par paliers de Dorer... - Page 63 à vapeur et le trépied en acier inoxydable Fagor. Veillez à positionner le panier à vapeur au-dessus du niveau de l’eau. Le panier à vapeur et le trépied Fagor en acier inoxydable peuvent s’acheter séparément sur le site Fagor www.
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Page 64: Programme De Cuisson À La Pression
Programme de cuisson à la pression Ce programme permet de cuire les aliments sous pression en réduisant jusqu’à 70% le temps de cuisson par rapport aux méthodes traditionnelles. La cuisson à la pression est rapide, facile, sûre et saine! 1. Avant chaque utilisation, assurez-vous que le joint en silicone et les soupapes de régulation de pression sont propres et bien placées dans le cuiseur. -
Page 65: Méthode De Retombée Naturelle: Faites Retomber À La Pression
11. L’appareil commence à décompter les minutes une fois la pression appropriée est atteinte. La soupape flottante qui se situe dans le couvercle se soulève également lorsque la pression est atteinte. AVERTISSEMENT : NE TENTEZ JAMAIS D’OUVRIR LE COUVERCLE PAR LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. -
Page 66: Tableaux De Cuisson À La Pression
3. Utilisez au minimum de 1 tasse de liquide lors de la cuisson des légumes. 4. Lors de cuisson de légumes à la vapeur, utilisez le panier à vapeur et le trépied Fagor en acier inoxydable qui peuvent s’acheter sur le site Fagor www.fagoramerica.com ou en appelant un représentant Fagor au 1-800-207- 0806. -
Page 67: Tableaux De Cuisson Des Fruits À La Pression
Citrouille, en morceaux 4-8 minutes 6-12 minutes Épinards 1-2 minutes 3-5 minutes Patates douces, en cubes 7-9 minutes 9-11 minutes Patates douces, entières 10-15 minutes 12-19 minutes Tomates, en quartiers 2 minutes 4 minutes Courgettes 2 minutes 3 minutes Cuisson à la pression de fruits frais ou secs: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de cuisson à... - Page 68 Tableau de cuisson à la pression des haricots/légumes: Temps de cuisson Temps de cuisson Haricots/légumes (séchés, 1 tasse) (à tremper la nuit) Haricots azuki 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots noirs 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots à oeil noir 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots Cannellini 35-40 minutes...
- Page 69 Orge perlée Risotto, 25-30 minutes Avoine à cuisson rapide ⁄ Risotto, 5-6 minutes Quinoa Brown, 8-10 minutes Riz à grains courts 1:1½ White, 8-9 minutes avoine épointée ⁄ Risotto, 10 minutes Riz à sushi 1:1½ White, 9 minutes Blé entier Brown, 25-30 minutes Riz sauvage Brown, 25-30 minutes...
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Page 70: Programme De Cuisson Du Riz
Temps de cuisson à la pression: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous: 1. Toujours laisser au moins deux pouces de d’espace dans le haut pour prévenir les débordements. 2. - Page 71 la pression atteinte, le voyant s’allume en rouge continu et l’appareil émet un bip sonore. C’est alors que votre temps de cuisson commence et que l’autocuiseur électrique décompte les minutes sur son écran numérique. 7. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’autocuiseur électrique passe automatiquement à...
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Page 72: Programme Viande (Meat)
Programme Viande Utilisez ce programme pour les préparations classiques de viandes pour les cuire à haute pression jusqu’à ce qu’elles se séparent d’elles-mêmes de l’os. 1. Placez le pot de cuisson amovible dans l’autocuiseur électrique. 2. Placez tous les ingrédients nécessaires dans le pot de cuisson amovible. 3. -
Page 73: Programme Haricots (Beans)
Programme de Haricots Cuire des haricots secs peut traditionnellement prendre beaucoup de temps, mais avec l’autocuiseur électrique, vous n’aurez plus besoin de les pré-tremper pendant la nuit. Il suffit de charger votre pot de cuisson amovible avec tous les ingrédients et vous obtiendrez des haricots parfaitement cuits en très peu de temps. -
Page 74: Fonction Pour Dorer
Fonction pour dorer Ce programme vous permet de dorer des aliments tels que des viandes ou des volailles, pour y apporter une plus belle saveur et texture avant une cuisson à la pression ou une cuisson lente. Séchez les aliments en les tapotant avec une serviette en papier avant de les dorer. -
Page 75: Fonction Pour Sauté
Fonction pour sauté Ce programme vous permet de faire sauter des aliments avant la cuisson. Faire revenir des petits morceaux à feu vif avec très peu d’huile avant d’utiliser des fonctions de cuisson à la pression ou de cuisson lente. Séchez les aliments en les tapotant avec une serviette en papier avant de les sauter. -
Page 76: Fonction Pour Cuire À La Vapeur
6. Lorsque vous avez terminé la cuisson à la vapeur, appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. *Notez que le panier à vapeur et le trépied Fagor en acier inoxydable peuvent s’acheter séparément. Pour acheter ces articles, veuillez visiter le site Web Fagor www.fagoramerica.com ou contacter un représentant Fagor au... -
Page 77: Fonction De Temporisation
REMARQUE: Lorsque vous utilisez les programmes de cuisson à la pression, de cuisson de riz, viande ou haricots. le réglage KEEP WARM démarre automatiquement à la fin du temps de cuisson. Le voyant du programme sélectionné s’éteint et le voyant de la fonction KEEP WARM s’allume. La nourriture reste au chaud jusqu’à... -
Page 78: Nettoyage Et Entretien
(Voir la Section « Démarrage » dans ce manuel) 6. Si le joint en silicone semble endommagé, craquelé ou déchiré, n’utilisez pas l’appareil et contactez le Service à la clientèle de Fagor au 1-800-207-0806 ou visitez le site Fagor www.fagoramerica.com pour acheter un nouveau joint en silicone. - Page 79 Avec une brosse ou un cure-dent, examinez et élimez toutes particules de nourriture ou étrangères qui peuvent être logées dans la soupape flottante. Remplacez le boîtier antiblocage en l’enfonçant. 4. Replacez le bouton régulateur de pression en alignant le point CLEAN avec le point sur le couvercle de l’appareil et en tournant vers la droite jusqu’à...
- Page 112 The manufacturer reserves the right to modify the terms described in this manual. El fabricante se reserva el derecho de modificar los modelos descritos en el presente libro de instrucciones. Le fabricant se reserve le droit de modifier les modèles décrits dans la brochure. PO BOX 94 LYNDHURST, NJ 07071 www.fagoramerica.com...