Table des Matières
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Recettes - programmes automatiques
A 11 : Magrets de canard
Ingrédients :
1 magret par personne
1 gousse d'ail par magret
Sel, poivre
Préparation :
1. Laver le magret, sécher avec de
l'essuie-tout, saler et poivrer. Entailler
la peau du magret à intervalles régu-
liers. Glisser des lamelles d'ail dans
les incisions, sous la peau.
2. Disposer le magret peau vers le haut
dans un plat en céramique ou en py-
rex, ajouter de l'eau et mettre à cuire
dans le four chaud. Cuire.
3. Couper en tranches après la cuis-
son.
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A 12 : Poulet grillé
Ingrédients :
Poulet de 0,9–1,8 kg
20–30 g d'huile
Sel, poivre
50–100 ml d'eau
Préparation :
1. Saler et poivrer le poulet à l'intérieur
et à l'extérieur, le disposer dans un
plat à rôtir en pyrex et l'enduire
d'huile.
2. Ajouter l'eau et mettre à cuire dans le
four chaud.
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