DS Produkte HF-598D Mode D'emploi page 49

Chicken Wings (ailes de poulet)
Ingrédients :
12
Pour la sauce :
env. 6 CS
2 CS
2 CS
1 CS
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la sauce.
2. Placez le panier dans le tiroir.
3. Mettez les morceaux de poulet (non marinés) dans le panier.
4. Mettez le tiroir avec le panier dans l'appareil.
5. Réglez la température de cuisson sur environ 200 °C.
6. Réglez la minuterie sur environ 30 minutes.
7. Interrompez la cuisson environ toutes les 15 minutes pour retirer le tiroir et brasser
les ailes de poulet en secouant légèrement le panier.
8. Réglez la minuterie de nouveau sur environ 15 minutes.
9. Après écoulement de 45 minutes (en tout), retirez les ailes de poulet et posez-les
dans la sauce.
10. Remettez les ailes de poulets passées dans la sauce dans le panier, réglez la tem-
pérature de cuisson sur environ 200 °C et réglez la minuterie sur 5 autres minutes.
11. Si nécessaire, prolongez le temps de cuisson. Les Chicken Wings devront être bien
croustillantes.
Lorsqu'il faut faire vite :
Vous n'avez pas le temps de faire les courses ou vous n'avez pas les ingrédients
pour la sauce ? Vous pouvez aussi passer les ailes de poulet dans n'importe
quelle sauce, p. ex. une sauce barbecue ou à l'ail ou dans une sauce au piment
sucrée ou très forte pour donner une touche asiatique !
Filet de cabillaud en croûte à l'ail et aux fi nes herbes
Ingrédients :
env. 100 g
1 à 2
1
env. 1 CS
env. 1 CC
à volonté
env. ½ tasse
Préparation :
1. Éplucher l'ail et le presser avec la presse à ail.
2. Mélanger l'ail, les autres aromates et la farine à paner (ou la chapelure) dans un bol.
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ailes de poulet
d'huile
de ketchup
de vinaigre (p. ex. vinaigre de vin blanc ou de cidre)
d'épices pimentées (p. ex. Tabasco)
de fi let de cabillaud
blancs d'œuf
gousse d'ail
de basilic haché
de poudre de paprika
sel de mer, poivre
de panure ou de chapelure pour paner
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