Table des Matières
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Installation.......................................................................................................... 100
Dimensions d'encastrement................................................................................ 100
Encastrement dans une armoire haute ou basse........................................... 100
Vue latérale ..................................................................................................... 101
Raccordements et aération ............................................................................ 102
Encastrement du four.......................................................................................... 103
Raccordement électrique .................................................................................... 104
Tableaux de cuisson.......................................................................................... 105
Pâte à gâteau ...................................................................................................... 105
Pâte brisée........................................................................................................... 106
Pâte levée ............................................................................................................ 107
Pâte à l'huile et au séré ....................................................................................... 107
Génoise ............................................................................................................... 108
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue .............................................................. 108
En-cas ................................................................................................................. 109
Bœuf.................................................................................................................... 110
Veau..................................................................................................................... 111
Porc ..................................................................................................................... 112
Agneau, gibier ..................................................................................................... 113
Volaille, poisson................................................................................................... 114
Données à l'intention des instituts de contrôle.............................................. 115
Plats de test selon la norme EN 60350-1............................................................ 115
Plats tests selon la norme EN 60705 (mode de fonctionnement micro-ondes ) ..
116
Déclaration de conformité................................................................................ 117
Contenu
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