Sugestões E Técnicas - Sharp R-898-AA Mode D'emploi

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TESTE DE COMPATIBILIDADE DOS
RECIPIENTES
ou ao lado do recipiente; ligue o aparelho durante
1 a 2 minutos, a uma potência de 900 W. Se o
recipiente permanecer frio ou à temperatura da
mão, é apropriado. Não faça este teste com
recipientes de plástico, pois poderiam derreter.
RECIPIENTES APROPRIADOS PARA O
FUNCIONAMENTO COMBINADO
Em geral, os recipientes resistentes ao calor
apropriados para micro-ondas, por exemplo, de
porcelana, cerâmica ou vidro, também são
apropriados para o funcionamento combinado
(micro-ondas e ar quente, micro-ondas e grill).
Porém, tenha em atenção que os recipientes não
fiquem muito quentes com o ar quente ou com o
grill. Os recipientes em plástico e em folha não
ANTES DE COMEÇAR...
Para que utilize o seu micro-ondas da forma mais
fácil possível, reunimos de seguida os conselhos e
indicações mais importantes: ligue o seu aparelho
só quando se encontrarem alimentos no interior do
espaço para cozinhar.
REGULAR O TEMPO DE CONFECÇÃO:
tempo necessário para descongelar, aquecer e
cozinhar é significativamente mais reduzido do que
num fogão convencional ou num forno. Por isso,
respeite os tempos aconselhados neste livro de
receitas. De preferência, introduza períodos de tempo
mais breves do que mais longos. Depois de cozinhar,
faça um teste. É preferível deixar os alimentos a
cozinhar um pouco depois do que ficarem demasiado
cozinhados.
TEMPERATURA INICIAL DOS ALIMENTOS
O período de tempo necessário para descongelar,
aquecer e cozinhar depende da temperatura inicial dos
alimentos. Por exemplo, alimentos ultracongelados ou à
temperatura do frigorífico necessitam de mais tempo do
que aqueles que se encontram à temperatura ambiente.
Pressupõem-se temperaturas nor mais de
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RECIPIENTES APROPRIADOS
Se não tiver a certeza de que o
seu recipiente é compatível com o
micro-ondas, realize o seguinte
teste: introduza o recipiente no
aparelho; coloque um copo de
vidro com 150 ml de água sobre
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são apropriados para o funcionamento
combinado. Não utilize papel de cozinha nem
papel vegetal.
METAL
Em regra não deve ser utilizado, excepto em formas
de ir ao forno, através das quais as camadas laterais
dos alimentos, por exemplo, de pão, bolos ou
salgados também ficam tostadas. Tenha em atenção
as instruções para os recipientes apropriados no
funcionamento micro-ondas. Caso se origine a
formação de faíscas, coloque um material que isole
o calor, por exemplo, um pequeno prato de
porcelana, entre a forma de metal e a grelha e,
assim, o prato giratório. Se aparecerem faíscas, não
volte a utilizar estes materiais para cozinhar com o
FUNCIONAMENTO COMBINADO.
RECIPIENTES APROPRIADOS PARA O
FUNCIONAMENTO DO AR QUENTE E DO
GRILL
Para cozinhar com ar quente ou com grill sem o
funcionamento micro-ondas, pode utilizar os
recipientes que também são apropriados para o
forno ou o grill convencionais.
SUGESTÕES E TÉCNICAS
ar mazenamento para aquecer e cozinhar
alimentos (temperatura do frigorífico: aprox. 5°C,
temperatura ambiente: aprox. 20°C). Para
descongelar alimentos, par te-se de uma
temperatura de refrigeração de -18°C. Prepare
pipocas apenas em recipientes de pipocas
especialmente apropriados para o micro-ondas.
O
Siga atentamente as instruções do fabricante. Não
use recipientes normais de papel nem loiça de
vidro. Não cozinhe os ovos
com casca. Na casca forma-se
muita pressão, que poderia
conduzir à explosão do ovo.
Pique a gema antes de cozinhar
o ovo. Não aqueça óleo ou
gordura para fritar no forno
micro-ondas. A temperatura do
óleo não se pode controlar. O óleo
poderia respingar repentinamente
para fora do recipiente. Não
aqueça recipientes fechados, como frascos ou
latas. Os recipientes poderiam estalar devido à
pressão criada. (Excepção: confecção de conservas).
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