Miele H6580BP Instructions D'utilisation Et D'installation page 45

Mode
Cuisson 
Cette fonction permet d'utiliser des techniques de
cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et
des biscuits parfaits.
Dorage 
Pour une garniture parfaitement dorée, par
exemple au moment de gratiner ou dorer la sur-
face d'un plat cuisiné.
Gril maxi 
Pour griller des viandes, par ex. steaks, côtelettes,
kebabs, etc. L'élément chauffant supérieur (gril)
en entier deviendra rouge afin de générer la cha-
leur nécessaire.
Gril 
Pour griller de plus petites quantités de steak, de
côtelettes, de kebabs.
Gril convection 
Dans cette fonction, le ventilateur distribue l'air
chaud de l'élément chauffant supérieur (gril) au-
dessus des aliments. Cela permet d'utiliser une
température plus basse au moment d'utiliser la
fonction Gril . Idéal pour griller des coupes de
viandes plus épaisses (par ex. roulades, poulet).
Cuisson modérée 
Une combinaison de différents éléments chauf-
fants assure d'excellents desserts et plats grati-
nés, ainsi que de formidables lasagnes.
Rôtissage avec chaleur haut et bas 
Pour rôtir, dans les recettes traditionnelles, par ex.
le bœuf braisé, et braiser ou cuire à basse tempé-
rature.
Guide d'utilisation des fonctions
Température
par défaut
375 °F (190 °C) 200–525 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
500 °F (240 °C) 400–575 °F
500 °F (240 °C) 400–575 °F
400 °F (200 °C) 200–500 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
400 °F (180 °C) 75–525 °F
Plage de
température
(100–280 °C)
(100–250 °C)
(200–300 °C)
(200–300 °C)
(100–260 °C)
(100–250 °C)
(30–280 °C)
45