Tableaux de cuisson
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Pâtisseries/
petits gâteaux
Choux (1 plaque)
Chaussons (1 plaque)
Chaussons (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Meringues (1 plaque, 6 pièces
de 6 cm)
Meringues (2 plaques, 6 pièces
de 6 cm par plaque)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
CF Crisp function, Chaleur tournante +, Chaleur sole-voûte, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Déclenchez 1 diffusion de vapeur 8 minutes après le début du cycle de cuisson.
2
Activez la fonction « Crisp function » 15 minutes après le début du cycle de cuisson.
3
Retirez les plats de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment
dorés avant la fin du temps de cuisson indiqué.
128
[°C]
170–180
160–170
170–180
170–180
120–130
120–130
90–100
90–100
[min]
–
1
30–40
–
1
40–50
–
2
20–30
–
1+3
20–30
–
2
25–50
–
1+3
25–50
–
2
120–150
–
1+3 150–180
CF
–
1
2
–
3
–
–
3
–