ESGE-Zauberstab M 200 Superbox Notice D'utilisation page 62

Met het vlees- en groentemes snijdt u heel snel en eenvoudig vezelige groente en fruit – zoals
snijbiet, asperge, rabarber, pompoen en ananas – of zacht vlees, lever of vis. Door de scherpte van
het vlees- en groentemes worden de delen tijdens het snijden niet gescheurd. Daarom komt er bij
het bereiden van aardappelpuree met het vlees- en groentemes geen zetmeel uit de aardappels vrij
waardoor de puree mooi crèmig wordt.
Men zou de hakker als molentje kunnen omschrijven, maar hij heeft een slagwerk en geen maalwerk.
Samen met de ESGE-Zauberstab
den verse of gedroogde kruiden, specerijen, maanzaad, chocolade, noten, oliezaden of graan (met
uitzondering van maïs) klein te maken. Met de hakker maakt u in een oogwenk van suiker poedersu-
iker en van broodblokjes paneermeel. En bij het bakken voor kerst is de hakker een flinke hulp voor
het kleinmaken van (bevroren) sukade, geconfijte sinaasappelschil of geconfijte vruchten – zo heeft
men de smaak, maar niet de ongewenste grote stukken.
Verwerk alleen droge voedingsmiddelen. Laat keukenkruiden na het afwassen drogen voordat ze in
de molen worden gehakt. Bij het malen van maanzaad dient men 1 of 2 suikerklontjes toe te voegen.
Chocolade dient hard te zijn wanneer deze wordt gemalen of geraspt.
62
het vlees- en groentemes art.-No. 7040
Snippert, hakt, pureert vlees en vis en groente met harde
vezels.
hakker art.-Nr. 5050
Maakt noten, chocolade of koffiebonen klein en maakt desge-
wenst van suikerklontjes de fijnste poeder.
, die op de hakker wordt gezet, is hij ideaal om kleine hoeveelhe-
®
zauberstab Kookboek art.-No. 7750
Met fantastische recepten voor bijv. dips, cocktails en nog
veel meer. Tips en trucs rond uw ESGE-Zauberstab
de duitse taal verkrijgbar.
Wandhouder art.-No. 7410 (wit) met pluggen en schroeven
De juiste plaatsing
De praktische wandhouder bespaart u veel tijd. Bij voorkeur
bevestigt u de wandhouder aan de keukenwand boven uw
werkplek. Let erop dat uw Zauberstab binnen een gunstige
reikwijdte is, zo dicht mogelijk bij het arbeidsoppervlak, bij
het fomuis en bij de waterkraan.
. Alleen in
®