Toebehoren - ESGE-Zauberstab M 200 Superbox Notice D'utilisation

Toebehoren

Het multimes is een echte allrounder in de keuken die snijdt, snippert en hakt. Rauwe en gekookte
groente of gekookt vlees snijdt u heel envoudig zo klein als u het wilt of u passeert soepen en sausen
in een handomdraai. Bereid babyvoeding direct in de pan op het fornuis. Het tijdrovende omgieten
is niet meer nodig en u verspilt geen tijd meer aan onnodige afwas. Met het multimes roert u deeg
voor cake, gebak en omelet, u maakt fruit en bessen klein voor exotische spijzen en u pureert lek-
kere desserts en diepvries vruchten tot vruchtenijs en sorbets. Het multimes hakt zelfs ijsblokjes tot
crushed ice voor koude drinks.
De mixer is de zachte specialist voor alles wat dikvloeibaar en crèmeachtig is. Met de mixer roert
u licht beslag voor pannekoeken, omelet en eierdeeg. U pureert aardappels in een handomdraai,
roert pudding romig en emulgeert slasausen en dressings – zelfs gezichtscrèmes. U creëert in een
oogwenk mayonaise, remoulade of kruidenboter (en dit zonder kunstmatige toevoegsels!). U mixt uw
cocktails en drinks als een professionele barkeeper. Ondanks zijn effectiviteit bij het roeren behan-
delt de mixer met zachtheid die indrediënten die niet moeten worden klein gemaakt – bij voorbeeld
krenten in een deeg.
De klopschijf is een meester op het gebied van de patisserie. Met de klopschijf klopt u eiwit luchtig,
slagroom, shakes en schuimcrèmes. Sausen kunt u met de klopschijf optimaal emulgeren en opklop-
pen. Ook voor licht cakedeeg is de klopschijf uitstekend geschikt.
Tip: Slagroom die u met de klopschijf bereid, wordt steviger als met andere apparaten, omdat de
afzonderlijke luchtbelletjes die bij de rotatie ontstaan kleiner zijn. Zo blijft de slagroom langer stevig
en vast – ook zonder toevoeging van klopvast. Voor onmiddellijk gebruik van de slagroom voegt u per
200 ml 1 à 2 eetlepels koude melk toe. Daardoor wordt het volume vergroot, u dient de slagroom
dan echter snel te gebruiken.
het multifunctionele mes art.-No. 7030
Snippert, hakt, pureert: rauwe en gekookte groente, gekookt
vlees, diepvries vruchten tot vruchtenijs.
De mixerschijf art.-No. 7020
Roert lichte degen en pudding romig. Ideaal voor alles wat
dikvloeibaar is zoals bijv. mayonaise.
De slagschijf art.-No. 7010
Klopt eiwit, slagroom, soufflés, frappés en is perfect voor be-
chamelsaus en Hollandaise saus.
De schijf is enigszins schuin gepositioneerd. Dat is geen fa-
bricagefout!
61